Blir gele stiv med hermetisk ananas?

[Thyra]

Er det bare fersk ananas man ikke kan tilsette i gele og fromasj, eller gjelder det også ananas i fruktcoctail og annen hermetisk ananas?

[AnonymBruker]

Hermetisk ananas har blitt varmet opp før hermetisering, så enzymene som hindrer geleen i å stivne, er blitt brutt ned.

Anonymkode: a4015...e2a