Creme Brulee

[Gjest Hobbykokk]

Er det noen som har en god oppskrift på Creme Brulee ?

[Gjest Frøken Dings]

Denne fant jeg på Matsiden.no, men er det noen som skjønner hva de mener med 8-10 personer??!

Ingredienser:

8-10 personer

150 g sukker

4 vaniljestenger

9 dl kremfløte

1 dl H-Melk

8 eggeplommer

sukker til toppen

Fremgangsmåte:

Bland eggeplommer og sukker godt med mixer.

Splitt vaniljestengene og skarp ut frøene i blandingen av melk og fløte. Legg også i stengene.

Varm opp uten å koke. Hel den varme melkeblandingen over sukkeret og eggene.

Bland godt med mixer.

Sil og hell blandingen over i små porsjonsformer/eventuelt en stor brødform. Stek på 140 grader i vannbad i ca. 40 minutter eller til den er fast. Avkjøl.

Strø over brunt sukker og stek på sterk varme til sukkeret smelter og karameliserer seg.

Avkjøl og server lun

[Gjest Hobbykokk]

Takker så mye for raskt svar. Nå er desserten både kommende helg og julaften sikret.

Hobbykokk

[Gjest Hobbykokk]

Takker så mye for raskt svar. Nå er desserten både kommende helg og julaften sikret.

Hobbykokk

[Gjest Hobbykokk]

Takker så mye for raskt svar. Nå er desserten både kommende helg og julaften sikret.

Hobbykokk