Til dere som spiser røkt pinnekjøtt til Jul

[AnonymBruker]

I min familie hat man alltid spist urøkt pinnekjøtt. Pinnekjøtt skal ikke smake wienerpølse pleide mor mi å si så sånn har det alltid vært hos meg og mine og sånn skal det fortsette å være unnatt i år. I år kommer svigerfar Første dag. Han bor på Kypros så det er en aldri så liten "begivenhet" 🤭

Det viser seg at svigerfar alltid har spist røkt pinnekjøtt, så hvis jeg serverer det jeg kan blir det feil, det er det gitt klar beskjed om. Vil gjerne servere "the very best" så jeg spør dere som pleier å spise røkt pinnekjøtt til Jul: Hvor hardt skal kjøttet stekes før jeg legger det til kok?

Anonymkode: 758fd...6d2

[AnonymBruker]

Lag begge utgaver. Det er mulig.

Skal vel forberedes likt urøkt, ikke stekes før damping.

Anonymkode: d9f32...23a

[AnonymBruker]

Stekes? 

Vi damper det på samme måte som vanlig salt pinnekjøtt. Blir skikkelig mørt og godt.

Anonymkode: 7fa28...5dd

[Stormur]

Vi har konvertert til røykt. Tilbered på same måte som urøykt:

vatne ut

dampe på bjørkepinner eller einer

kort tid innom grillen i steikovn (typ 2 min)

Pass på å skaffe ekte røykt- og ikkje «røykaroma».

 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (14 minutter siden):

I min familie hat man alltid spist urøkt pinnekjøtt. Pinnekjøtt skal ikke smake wienerpølse pleide mor mi å si så sånn har det alltid vært hos meg og mine og sånn skal det fortsette å være unnatt i år. I år kommer svigerfar Første dag. Han bor på Kypros så det er en aldri så liten "begivenhet" 🤭

Det viser seg at svigerfar alltid har spist røkt pinnekjøtt, så hvis jeg serverer det jeg kan blir det feil, det er det gitt klar beskjed om. Vil gjerne servere "the very best" så jeg spør dere som pleier å spise røkt pinnekjøtt til Jul: Hvor hardt skal kjøttet stekes før jeg legger det til kok?

Anonymkode: 758fd...6d2

Om pinnekjøttet ditt smaker wienerpølse, har du gjort noe galt...

Anonymkode: daa2d...1d1

[AnonymBruker]

Stekes? 

Anonymkode: a922d...89b