Kransekake som feilet

[AnonymBruker]

Jeg lagde kransekake stenger i dag. Da de var avkjølt og jeg skulle smake på en så var de helt hule innvendig. Totalt mislykket synes jeg.

Har dere noen ide om hva jeg kan ha gjort feil? Jeg brukte oppskriften til Matprat. Jeg tar gjerne imot en idiotsikker oppskrift om noen vil dele.

Tenke prøve meg på ny runde i løpet av uken.

Anonymkode: bdec0...5bd

[AnonymBruker]

Ingen andre som baker kransekake?

Anonymkode: bdec0...5bd

[Dame1993]

Jeg er ikke erfaren kransekakebaker enda, men har lært en del av min bestemor. Hun sier at dersom deigen er for bløt blir de hule inni. Hun har lært meg at når man tar på deigen skal den være litt sticky, altså at du får et tynt lag på utsiden. Man må ta eggehvite veldig gradvis for å unngå at den blir for bløt og klissete😊

[AnonymBruker]

Dame1993 skrev (29 minutter siden):

Jeg er ikke erfaren kransekakebaker enda, men har lært en del av min bestemor. Hun sier at dersom deigen er for bløt blir de hule inni. Hun har lært meg at når man tar på deigen skal den være litt sticky, altså at du får et tynt lag på utsiden. Man må ta eggehvite veldig gradvis for å unngå at den blir for bløt og klissete😊

Jeg slang 4 eggehviter opp i ett jafs, så er kanskje ikke rart det feilet. Jeg brukte sprøytepose fordi jeg ikke fikk rullet den.

Da får jeg ta en og en eggehvite neste gang.

Anonymkode: bdec0...5bd

[Dame1993]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Jeg slang 4 eggehviter opp i ett jafs, så er kanskje ikke rart det feilet. Jeg brukte sprøytepose fordi jeg ikke fikk rullet den.

Da får jeg ta en og en eggehvite neste gang.

Anonymkode: bdec0...5bd

Ja, kan nok være det😊 Kransekake er ikke lett å lage! Jeg lagde kransekake til et stort selskap og den ble helt massakre. En etter en ring knakk😆

[AnonymBruker]

Dame1993 skrev (På 18.11.2025 den 11.44):

Ja, kan nok være det😊 Kransekake er ikke lett å lage! Jeg lagde kransekake til et stort selskap og den ble helt massakre. En etter en ring knakk😆

Er ikke trikset å fryse den? Da blir den seig. 

Anonymkode: 6b71f...adb

[Dame1993]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Er ikke trikset å fryse den? Da blir den seig. 

Anonymkode: 6b71f...adb

Den hadde vært fryst. Jeg aner ikke hva som skjedde😆