Mangokakeoppskrift. HJELP! ( ELLE utgave mars)

[Paiemiraja]

Skal ha bursdagsselskap i helgen og vil så gjerne lage en Mangokake. Det er en fromasjkake med Mango. Jeg har sett oppskriften bl.a i ELLE (utgave mars) Er det noen som kan hjelpe meg?

Jeg har laget denne kaken før og den er nyyydelig. Anbefales

Endret 1. april 2006 av Paiemiraja

[Gjest LoisLane]

*venter*

[Hilde]

Dette er vel for sent, men jeg skriver den inn allikevel.

Mangokake

100 gram bixit-kjeks

100 gram smør

2 spiseskjeer strøsukker

3 gelatinplater

1 stor og moden mango, lag purè av fruktkjøttet.

250 ml pisket kremfløte

200 gram kremost

50 gram rømme

jordbær eller jordbærsaus laget av knuste jordbær og melis

Varm ovnen til 180 grader (varmluft) eller 160 grader (gass). Lag bunnen ved å knuse og blande sammen kjeksen, smøret og sukkeret i en foodprocessor. Press blandingen ut i en 20 cm rund form. Stek i ovnen i fem minutter.

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann til den er myk. Legg gelatinen i seks spiseskjeer av mangopurèen, og varm opp til det smelter. Hell dette i resten av purèen. Pisk fløten, kremosten og rømmen sammen, og bland i mangopurèen. Hell blandingen over kakebunnen, jevnt utover, og la det hele kjølne i 30 minutter. Server med jordbær eller jordbærsaus.

[Gjest LoisLane]

Takk, Newt! Denne skal jeg lage.

[Paiemiraja]

TUSEn takk. Aldri for sent vet du.

Jeg laget en semi mango-fromasj kake. Den var helt grei, men ikke en høydare.