Stiv glasur til sjokoladekake...

[Sovesmurf]

Tenkte jeg skulle poste denne på eget innlegg. Jeg skal lage Toro sin langpanne sjokoladekake, men vil lage egen glasur. Noen som har oppskrift på en skikkelig søt og god sjokoladeglasur med mye sjokolade i, som blir såpass stiv at den kan pyntes med non-stop og seigmenn?

[Susan Sto Helit]

Tenkte jeg skulle poste denne på eget innlegg. Jeg skal lage Toro sin langpanne sjokoladekake, men vil lage egen glasur. Noen som har oppskrift på en skikkelig søt og god sjokoladeglasur med mye sjokolade i, som blir såpass stiv at den kan pyntes med non-stop og seigmenn?

←

Eneste jeg vet er at tilsetter du en kopp kald kaffe, gir det veldig god smak i sjokoladeglasur!

[Pusekatt]

ca 300g melis

10-12ss Nesquick-/Oboypulver

6-8ss kaffe

8-10ss smeltet smør/margarin

1-2ts vaniljesukker

Bland det tørre, hold gjerne igjen litt av melisen.

Tilsett kaffe og margarin skjevis, og rør til ønsket konsistens.

Denne glasuren blir kjempegod, og er en sikker vinner her i huset hvertfall.

[Arkana]

Smelt mørk sjokolade med litt fløte, ha i litt smør etterpå som du lar smelte. Det gir en nydelig, tykk og blank sjokoladeglasur.

[salsera]

Er den til voksne eller barn?

Jeg brukte denne da jeg laget sjokoladekake til et barneselskap. Barna var fornøyde, de! Brukte også nonstop ol. til å pynte med.

50 g smeltet smør eller margarin

250 g melis

1/2 - 1 plate kokesjokolade

3 ss kaffe

1 egg

3-4 dråper vanilje- eller romessens

[Gjest Gjesta]

Min favoritt:

1 pk melis

200 gram margarin

12 ss melk

8 ss kakaopulver (Regias bakekakao)

litt vaniljesukker

Denne blir stiv og er vanvittig god!! Skikkelig sjokoladesmak

[Sovesmurf]

Takk for mange forslag, ja den er til barnebursdag, det glemte jeg å skrive. Nå gjenstår det bare å velge, kanskje jeg skal prøvelage og prøvesmake litt i kveld ...... .

[Sovesmurf]

Salsera, hvordan blander du sammen ingrediensene? Smelter du sjokoladen for seg selv?

[salsera]

Salsera, hvordan blander du sammen ingrediensene? Smelter du sjokoladen for seg selv?

←

Jeg smelter sjokoladen og smøret sammen. Det letteste er å sikte melisen. Da blir det ikke så lett klumper. Så akkurat at du har et spørsmål om langpanne. Brukte oppskriften til en vanlig rund kake. Kanskje du kan bruke en plate sjokolade, 75 g smør og ca. 350 g melis? Eller du kan doble hele oppskriften. Lykke til!

Endret 31. mars 2006 av salsera