Tilbehør til grov grønnsakspai?

[Gjest Gjest_Greta_*]

Har en veldig god grønnsakspai som jeg og mannen lager av og til - grov bunn, fylt med squash, paprika, cherrytomater... Namnam! Tenkte å servere denne i en 'venninnekveld' - men hva vil dere anbefale som tilbehør?

[Gjest 1111]

En salat og baguetter kanskje.

[Gjest Gjest_Greta_*]

En salat og baguetter kanskje.

←

...blir ikke baguetter litt 'overdrevet', i tillegg til paibunnen liksom? Men hørtes jo godt ut da...

Salat har jeg tenkt- men hvordan salat vil du/dere foreslå?

[Gjest Hippopotamus]

Jeg synes faktisk at det er godt med ris til, jeg. Og salat, som sagt. Og en god rømmedressing.

[Gjest Gjest]

Jeg synes baguette blir som smør på flesk, og ville nok heller valgt en salat til, samt kanskje ris eller enda bedre, couscous.

[Gjest piaf]

Etter min smak vil alle former for "karbohydrattilbehør" til en pai være smør på flesk.

Jeg liker å gjøre ting enkelt og lett, og ville ha servert en blandet grønn salat til paien, dvs røde og grønne salatblader, minst tre ulike typer, gjerne inkludert bladsalat med litt smak som ruccola, bladspinat eller frisée. Med en god vinaigrette, med dijonsennep eller balsamico.

Synes du dette blir for "tynt", ville jeg ha valgt noen ekstra ingredienser i salaten som ikke finnes i paien, men som passer sammen med smakene i den. Feks nøtter (pinjekjerner eller valnøtter?), artisjokkhjerter, lettkokte aspargesbønner eller avokado.

[Gjest Gjest_Greta_*]

Etter min smak vil alle former for "karbohydrattilbehør" til en pai være smør på flesk.

Jeg liker å gjøre ting enkelt og lett, og ville ha servert en blandet grønn salat til paien, dvs røde og grønne salatblader, minst tre ulike typer, gjerne inkludert bladsalat med litt smak som ruccola, bladspinat eller frisée. Med en god vinaigrette, med dijonsennep eller balsamico.

Synes du dette blir for "tynt", ville jeg ha valgt noen ekstra ingredienser i salaten som ikke finnes i paien, men som passer sammen med smakene i den. Feks nøtter (pinjekjerner eller valnøtter?), artisjokkhjerter, lettkokte aspargesbønner eller avokado.

←

Dette syntes jeg hørtes glimrende ut! Så for meg noe sånt jeg også, nemlig, men var usikker på om det kanskje virket for 'stusselig'... Kan jo selvsagt evt. koke noe ris til, i tilfelle noen ønsker det... (Ser for meg at det ville være lurt hvis det er menn man serverer - det fyller liksom opp litt...hehe).

Hvor mye pai trenger man forresten til 8-10 stk.?

[ringblomst]

Spiste hos en i går kveld - fikk servert nydelig pai, salat (ruccola, rapidsalat, tomater, rødløk, paprika) og fantastisk godt steinovnsbakt brød som vi dyppet i olje og balsamicoeddik.