Presse eplesaft av epler som har vært frosset?

[AnonymBruker]

Går det egentlig an, eller blir det bare mos og klin?
Jeg har en fruktpresse i tre, og litt epler, men tiden strekker ikke til akkurat nå, så tenkte at dersom det gikk an å fryse eplebiter, og tine dem for så å presse lår jeg har mer tid og kapasitet så hadde jo det vært gull, men om det bare blir eplegrøt og tull så frisert det lite…

Anonymkode: 3af9a...709

[Haldrup]

Ja de blir litt mer mosete etter å ha vært fryst, men du kan alltid sile saften etterpå...! 

Teknisk sett får du ut mer saft om de blir fryst, da alle cellene sprenges og blir lettere tilgjengelig....

Eventuelt la saften stå kaldt i en stor bøtte /gjæringskar og la mosten skille seg ut, mosen legger seg på toppen, separer da med en hevert etterpå.