Saft i saftkoker.

[norovirus]

Vet noen om alle næringsstoffer blir "kokt vekk" i saftkoker?  Jeg lager saft av solbær og rips i saftkoker, er det igjen c-vitamin etter koking?

[Haldrup]

Der er ingen tvil om at det er sunnere å spise friske bær, plukket direkte fra buskene, men presis hvor mye næringsstoffer som blir borte er ikke lett å gi et svar på.... Om du ikke tilsetter alt for mye sukker til den ferdige saften, da er det uansett et bra alternativ for å ta vare på en større høst  

Så kok du bare i vei, og legg så mye på flasker som du bare orker.... Det har vi i alle fall gjort