Gratinerte tacolefser

[Gjest Skya]

Tenkte å lage tacolefser m/kjøttfyll som jeg skal strø ost over og steke litt i ovnen.

Men har null fantasi for hva mer som kan være godt å fylle de meg, bortsett fra mais... Hjelp?

[Theka]

Squash, løk, tomater...

Mange gode grønnsaker som passer sammen.

Bare pass på å ikke bruke alt for store biter.

[Gjest vimse]

Paprika, sopp, ananas, f.eks.

Ellers er det veldig godt, synes jeg, å ha grønnsaker ved siden av den varme lefsen, sånn som asparges, vannkastanjer, ananas, hele sjampinjong osv.

[Cilla]

Jeg bruker ikke kjøttdeig, men kyllingfilet i strimler stekt med litt fajitas kryddermix. Fyller lefsene med kylling, papirka, løk sukkererter evt annet jeg har. Ruller sammen og har ost på toppen. I bunnen av formen heller jeg litt kremfløte og de blir så vanvittig gode.......

[-Fisken-]

Løk, champinjong, bønner, tomat, paprika, purre, sukkererter, squash også mais da

[Majka]

Echiladas er gratinerte lefser med fyll, og er en av mine yndlingsretter innen det mexicanske kjøkkenet! Her er en enkel oppskrift. Disse er kjempegode. Jeg pleier å tilsette litt bønner i sausen også. I noen butikker selger de bønnsetuing og enchiladassaus i samme hylle som taco. Ellers finner en mange oppskrifter på forskjellige enchiladavarianter på nett.

[Gjest Sabia]

Vi skjærer kyllingfilet i biter og steker de med burrito krydder (Det blir best syns vi). Så legger vi kylling, salsa, mais og litt revet ost inni tortillaene, ruller sammen, legger i ildfast form, og strør over ost. Serveres med vanlig taco tilbehør, som mere salsa, ost, salat, rømme, osv. Et must er å dryppe litt lime over, det er utrooolig godt! Gjerne skjære opp tacoen og dryppe rett på kjøttet.