Tsatsiki

[Gjest Gjest]

Leste om tsatsiki i en annen traad her, men fant ingen oppskrift. Kan man lage det selv? Hvor lenge holder den seg?

[Gjest *Snart medlem*]

Vi pleier å lage tsatsiki for en dag av gangen, men hvis det har blitt til overs har vi dekket den til med plast, og den funker fint dagen etter og. (Og sikkert så lenge yoghurten har holdbarhet.)

Oppskrift:

Ca 2-3 dl yoghurt naturell (helst gresk)

En halv agurk

1-3 hvitløksfedd, avhengig av hvor sterk hvitløkssmak du ønsker

1/2 ts salt, 1/2 ts pepper

2 ss extra virgin olivenolje

Hakk hvitløken.

Skrell agurken og rasp den. Hell av overflødig væske.

Bland det hele og server.

[Gjest Gjest]

Den nye matyoghurten til Tine er perfekt til tzatsiki. Trenger ikke renne av.