Middag med krepsehaler?

[Gjest He]

Jeg oppdaget at jeg har en hel boks med krepsehaler i lake stående i kjølleskapet, som går ut på datoen om få dager.

Jeg kunne tenkt meg å lage en middagsrett med f.eks stekt ris, grønnsaker og krepsehaler som noen av ingrediensene, men er åpen for alle forslag. Har du tips til hva jeg kan lage, og oppskrift? På forhånd takk!

[Gjest Gjesta]

Noe som faktisk er godt og helt enkelt er å servere krepsehalene med ris og kylling bretagne saus! Og så en salat ved siden av.. Men dette var kanskje ikke så veldig spennende.. Går sikkert an å brude de i en wok også!!

[Gjest piaf]

Enkel pastarett: Kok spaghetti. Surr hvitløk og rød chili i olivenolje, bland inn den nykokte spaghettien, krepsehaler (reker eller renset krabbe er også godt), masse hakket bladpersille + salt og pepper.

Server med extra virgin olivenolje og sitronbåter.

[NullHull]

Du kan også bruke de i f.eks. risotto, eller som fyll i bakt potet (bland med kesam, dill, sitronsaft, hakket rødløk, salt, pepper), eller som fyll i omelett er det også kjempegodt !

[Gjest He]

Takk for alle svar! Jeg synes jeg fikk tre gode forslag her, og skal nå ut og supplere kjøleskapet!

[-Fisken-]

Krepsehaler er veldig godt i wok sammen med andre skalldyr.

[Piarina]

Krepsehaler er også godt sammen med et kjöttstykke, som tilbehör.