Gulrotkake

[Gjest Gjest]

Alle oppskriftene jeg kommer over innholder olje, som selvfølgelig er den eneste ingrediensen jeg mangler i skapet! Typisk.

Noen som har en oppskrift med smør istedet, eller som vet hvordan det går å bytte ut olje med smør?

[Arkana]

Gulrotkake

350 g smør

6 egg

350 g sukker

350 g hvetemel

2 ts bakepulver

2 revne gulrøtter

5 dl melis

½ dl vann

Visp egg og sukker til eggedosis. Bland i mel og bakepulver. Tilsett smeltet, avkjølt smør. Bland i revne gulrøtter og hell i smurt form (28 cm). Stek på nederste rille ved 180 grader i 50-60 minutter. Bland sammen ingrediensene til glasuren og bre den over kaken når den er avkjølt.

[Gjest Gjest]

Takk skal du ha, jeg prøver meg på denne. Ser god ut med så mye smør og egg! :-)