Lefseruller

[AnonymBruker]

Kan man lage lefseruller dagen før de skal serveres? Jeg har invitert en del folk til fest, og vil servere litt forskjellig enkel tapas, men totalt sett tar alt sånt så lang tid å lage til. Godt med alt som er gjort dagen før. Vil lefserullene bli litt tørre, kanskje?

Anonymkode: 1942c...175

[AnonymBruker]

Hvis du dekker de godt til under plast vil de ikke bli tørre. Men de vil bli soggy og mindre delikate. Lefseruller fra dagen før er topp restemat, men ikke noe man serverer «til folk». 

Anonymkode: f5bf8...df7

[AnonymBruker]

Jeg spiser det som restemat, men serverer det ikke. 

Det er imidlertid mat som tåler å stå litt. Lag deg et tidsskjema. Og lag lefseruller ca 2-3 timer før besøket. Det kan stå kaldt med plast over. 

Ellers er det perfekt mat for "kjøkkenhjelp". Inviterer jeg mange så ber jeg ofte 1-2 av mine nærmeste om å komme litt tidlig på litt vin, skravling og matlaging. (går begge veier, og vi vet hvem av oss som liker slikt). 

Anonymkode: 2b73d...a61