Brun saus på kraft?

[AnonymBruker]

Kjøttkaker i brun saus, hvordan lager du sausen? 
 

Hvordan lager man saus av kraft fra kjøttkakene? 
 

Har så lyst til å få til gode kjøttkaker i god-god saus! 🥺

Anonymkode: 0f07a...219

[Haldrup]

Brun saus av/til kjøttkaker...

Stek kjøttkakene i rikelig meierismør, når de er stekt, tilsetter du hvetemel i samme forhold som du har fettstoff/smør i panna... Rører sammen til porøs deigaktig konsistens, steker slik 2-3 min (dette "baker" melet og fjerner typisk mel smak)... Tilsett nå kraft og vann til ønsket mengde saus.... små kokes 10min.... Smak til med salt, pepper, sukker, ketchup, soyasaus, etc. alt etter hvilke smaker du liker... Sausen bør ha en god salt/søtt/syre balanse

100g smør / 100g hvetemel.... jevner ca. 1 liter veske til vanlig tykk saus.