Pizzadeig hever ikke

[lady90]

Prøvde meg på kaldhevet pizzadeig igår. Brukte bare bittelitt tørrgjær som det sto i oppskriften og rørte det ut i kaldt vann før jeg hadde oppi mel. Tok olje i bunnen av bollene så deigen ikke skulle sette seg fast. Imorges var de fremdeles helt flate. Hva kan ha skjedd? Er en helt ny tørrgjær. 

[AnonymBruker]

Tipper for lite gjær.

Anonymkode: 7f26b...67d

[lady90]

AnonymBruker skrev (18 minutter siden):

Tipper for lite gjær.

Anonymkode: 7f26b...67d

Hadde 0,5 gram gjær til 464 g mel.