Trives bakteriene på kjøkkenet ditt?

[Gjest gjesta]

Som spørsmålet i headingen sier: Trives bakteriene på kjøkkenet ditt?

Endret 16. mars 2006 av Xavia

[Gjest Gjesta]

5 av 8 rette.

[Pimbila]

Jeg fikk også fem rette

[Gjest -eline-]

5 her og.

[Gjest baby-E]

6 av 8

[Gjest Varg-Menja]

4 av 8, på hva jeg gjør i praksis. Vet stort sett "riktig" svar på alle, men er en del ting jeg ikke gidder å gjøre, siden jeg ikek er så redd for bakterier.

[Gjest gjesta]

jeg ikek er så redd for bakterier.

←

Nå i disse tider, så er kanskje folk litt reddere enn hva de har pleid å være??

[Gjest Gjest]

Fikk 4 av 8 på det jeg pleier å gjøre, er ikke så paranoid ovenfor bakterier, og er heller stort sett aldri dårlig. Kunne sikkert fått 8 av 8 rett hvis jeg hadde gått inn for det, men ser ikke poenget.

I tillegg manglet det svaralternativer, pleier f.eks. alltid å fryse ned alt jeg kjøper samme dag som jeg kommer hjem med det fra butikken (noe som er bra), men jeg pleier å tine det i lunkent vann (noe som jeg antar ikke er veldig bra )

Desinfisere kjøkkenbenken synes jeg var litt "over the top", er strengt tatt ikke nødvendig hvis man ikke mistenker den er innsølt med noe man kan bli syk av, og hvor ofte har man egentlig kjøttet direkte på kjøkkenbenken? Kjøttdeig går direkte fra pakka til steikepanna for min del, eventuelt via fryseren i en frysepose, men aldri innom kjøkkenbenken.

[Cr@sh]

6 av 8.

[Mrs. K]

6 ut av 8

Fikk "feil" den med å tilberede råvarer, men jeg har en Quooker, og vasker fjøl og kniv mellom hvert råvarebytte.

Endret 16. mars 2006 av Trille

[Malama]

Jeg fikk 5 av 8.

Jeg KUNNE selvsagt fått "rett svar" på alle, men det er ikke slik jeg gjør det. Jeg desinfiserer ikke kjøkkenbenken min, selv om det ikke ville vært vanskelig å tippe seg til hva de mente jeg skulle svare.

Og jeg kutter opp mat i den rekkefølgen det paser meg, utfra det faktum at jeg lager salaten sist fordi den ikke trenger steketid (og jeg har alltid lært at for å bevare vitaminene skal salaten lages rett før servering) Men jeg RENGJØR ikke bare skjærefjløa da. Har jeg skåret kjøtt på den før jeg skal skjære salat, så BYTTER jeg skjærefjøl og kniv jeg da.

Kluet er at jeg steker maten, jeg bruker ikke samme redskaper på rått kjøtt og deretter på annen mat, jeg vasker hendene og utviser grei hygienhe. Selv om jeg ikke desinfiserer kjøkkenbenken hver gang jeg har brukt den...

[Polluela]

Fikk 5 av 8, men bare en av feilene var relevante ettersom jeg ikke spiser kjøtt og dermed har et stort problem mindre.

[Gjest Varg-Menja]

Nå i disse tider, så er kanskje folk litt reddere enn hva de har pleid å være??

←

Men ikke jeg, føler at det jeg alltid har gjort er forhåndsregler nok, og ser ingen grunn til å bli redd eller endre rutinene mine.

[Gjest Gjest]

Men ikke jeg, føler at det jeg alltid har gjort er forhåndsregler nok, og ser ingen grunn til å bli redd eller endre rutinene mine.

←

Samme her.

Og nå blir mange tonn kjøtt destruert fordi myndighetene ikke tør å stole på at folk har god nok kunnskap om kjøkkenhygiene og mattilbredning.

På redaksjon en i kveld var det en professor som sa at disse bakteriene drepes ved 55-60 grader. Litt varmere enn vannet i springen.

[Brunhilde]

8 av 8... Og jeg føler meg ikke hysterisk renslig på noe som helst vis...

[Hu i Svingen]

6 av 8

Desinfisere kjøkkenbenken synes jeg var litt "over the top", er strengt tatt ikke nødvendig hvis man ikke mistenker den er innsølt med noe man kan bli syk av, og hvor ofte har man egentlig kjøttet direkte på kjøkkenbenken? Kjøttdeig går direkte fra pakka til steikepanna for min del, eventuelt via fryseren i en frysepose, men aldri innom kjøkkenbenken.

←

Nemlig. Desinfisering er for pyser og miljøfiender.

Men jeg RENGJØR ikke bare skjærefjløa da. Har jeg skåret kjøtt på den før jeg skal skjære salat, så BYTTER jeg skjærefjøl og kniv jeg da.

←

Jeg også. Har en egen fjøl til kjøtt, kylling og fisk.

[Gjest Gjest]

4 av 8, og jeg er renslig nok...

[Gjest Gjesta]

OJ - jeg fikk bare 3 av 8 jeg da...men jeg bekymrer meg ikke så mye for det - kjøkkenhygienen min er tilfredsstillende.

[Mistyen]

Jeg fikk også 4 av 8, på slik jeg gjør det. Visste "rett svar" på alle, men jeg kan jo ikke bare svare det

[Gjest gjesta]

Hmmm....

Ville dere som feks får halparten rett, også spist på en restaurant med samme score som dere selv?