Hjemmelaget pesto med soltørket tomat?

[Gjest 4 barns mamma]

Ja har noen en oppkrift på det så blir jeg kjempeglad.

[Gjest gjest1]

PÅ denne siden er det en oppskrift på pesto rosso

[Arkana]

Rød pesto

2 fedd hvitløk

2 ss pinjekjerner

3 små røde chili

200 g soltørkede tomater i olje

20 svarte oliven uten sten

50 g pecorino eller parmesan

½ bunt timian

2 dl olivenolje

Rist pinjekjerner i tørr panne og avkjøl. Grovhakk chili. Kjøt hvitløk, pinjekjerner, chili, tomater med olje, oliven og grovrevet ost i en hurtigmikser. Bland hakket timian og olje med pestoen. Smak til med salt. Oppbevar i tett glass.