Enkel mat til sommerfest

[solfred]

Hjelp!
Jeg ønsker tips til enkel mat jeg kan servere på sommerfest med kollegaer. Det kommer 10 stykk hjem til meg. 
Er en fredag, og jeg jobber vanlig på dagen først - så må være noe som er raskt å lage eller som kan lages klart dagen i forveien. 
Må mette litt, holder ikke med lefserull liksom - men skal ikke være full lasagne heller.

tillegg: jeg er ELENDIG til å lage mat, så skriv framgangsmåte eller link til oppskrift 🤓 takk!! 

Endret 28. mai av solfred

[AnonymBruker]

Spekemat eller skalldyr. 

Anonymkode: 050bf...846

[Hanne67]

Reker, sitron, loff og majones.

Spekemat, eggerøre (kan lages dagen før og oppbevares i en boks i kjøleskapet) og ferdigkjøpt potetsalat

 

[AnonymBruker]

Spoiler

 

Pastasalat, finnes mange oppskrifter, og du kan lage den dagen før. Her er et eksempel, og du kan tilsette stekt eller kokt kylling om du vil ha den mer mettende: https://www.loveandlemons.com/pasta-salad/

Focaccia, bland deigen kvelden før og stek den fredag: https://bakemagi.no/kaldhevet-foccacia/ - eller kjøp godt brød på et bakeri 

Anonymkode: 3dde7...840

[Daisy-love]

Kunne en god gryterett være noe? Også rasker du med deg noe godt brød på vei hjem fra jobb og serverer til. Kanskje en salat om du orker. 
Det kan lages dagen før. 
https://gladkokken.no/oppskrifter/kyllinggryte-passer-til-bade-hverdag-og-fest for å gi en oppskrift. Fant ikke den jeg tenkte på. 

En god suppe eller pastasalat kan også være noe i samme gaten. 

Ellers har en jo spekemat, med eggerøre, godt brød og kanskje noen oster. Reker er dyrt til så mange, men en mulighet, og krever egentlig bare godt brød, smør, majones, sitron, gjerne dill, og selvsagt reker. Det er jo litt mer igjen da. 

Endret 29. mai av Daisy-love

[AnonymBruker]

Spekemat er jo lettvint da. Eggerøre til 10 pers går fort å lage. Potetsalat kan lages dagen før,eller kjøpes ferdig. Så er det spekeskinke og spekepølser,og noe brød/flatbrød til. Tilbehør kan være feks agurk,tomat,melon,jordbær,eller en blandet salat. Kanskje litt ost til også. 

Evt en suppe eller gryterett,som lages dagen før,og bare varmes opp. Server med brød.

Pai kan lages dagen før,og lunes litt i ovnen. Salat ved siden av. Google oppskrifter,hva med å lage noen forskjellige? 

Pastabuffet. Kok litt forskjellige typer pasta. Lag forskjellige sauser,feks en tomatsaus og en ostesaus. Sett fram skåler med skinke,pølsebiter,bacon,kylling,ost osv. Brød og noe grønt ved siden av.

Anonymkode: b10d4...a4f

[AnonymBruker]

Jeg hadde laget en pastasalat med noe brødmat til (focaccia, hvitløksbrød…). 

Anonymkode: c9674...240

[AnonymBruker]

Hanne67 skrev (2 timer siden):

Reker, sitron, loff og majones.

Spekemat, eggerøre (kan lages dagen før og oppbevares i en boks i kjøleskapet) og ferdigkjøpt potetsalat

 

Støtter dette forslaget.

Anonymkode: b3cc6...7c6

[Snok1]

Øl og pottis. Nakenbad 23:00.

[AnonymBruker]

Det er mye fingermat som kan lages i forveien. For eksempel bacondadler, omelettmuffins, djevelegg, 

Anonymkode: 4b5f3...ca1

[AnonymBruker]

1-Kyllingsalat eller pastasalat med foccacia/rundstykke. så kan du ha litt enkle småretter forsiden feks bacondadler, lefseruller (som du også kan lage dagen før) oppdelt frukt, butterdeig stenger med pesto og parmesan. Dette er easy peasy😊 mange bakerier selger foccacia billig tilfelle du ikke gidder å lage. 

2- skalldyr, foccacia og aioli. 

3-Hvitvinsdampede blåskjell med foccacia og aioli. 

4- grillmat , så grille litt hjertesalat med pesto, maiskolber, søtpotet med chili og fetaost feks. Så kan du ha noen gode salater til. 

 

Anonymkode: 7acbd...b96

[AnonymBruker]

Jeg tenker også en god gryterett, gjerne noe fra bunnen, eller kremet pastasalat med skinke/kylling som kan lages dagen i forveien. 

Husk at dersom du lager pastasalat så har denne en tendens til å bli tørrere over natten så ha litt ekstra rømme/majonesblanding (eller hva du nå bruker) slik at du kan justere den før servering. 

Husk å sette frem salt og pepper, mange bruker for lite salt i kremet pastasalat (og type potetsalat osv) når de skal smake til, og så ender det opp med å egentlig smake ingenting. Salt med måte hever smaken. 

Hvitløksbagetter eller godt brød/focaccia med smør til. 

Eventuelt litt salat dersom du går for en gryte der dette passer til. 

I tillegg til å rydde og vaske så kan du dekke på og slike ting dagen i forveien så sparer du deg tid på selve dagen. 

Anonymkode: 17c4f...337

[AnonymBruker]

Jeg hadde nok lagd en god pastasalat med kylling. Mange oppskrifter på nett. Som dressing kan du sette frem en god olivenolje og/eller balsamico og pesto. Og noe godt brød i tillegg. 

Anonymkode: a54b1...c9b