Rabarbra!

[Mim_madam]

Er jo sesong! Hva er deres favorittoppskrifter med rabarbra? 

[Daisy-love]

Ca like mengder rabarbra i små biter og jordbær (lett most, og fryste går bra), rørt sammen med chiafrø og eventuelt litt steviadråper med karamell eller vanilje. Siste er ikke nødvendig, men veldig godt 😋

Om jeg har fryst som er litt inntørket og stygt, moser jeg det med stavmikseren.
Jeg oppbevarer det ofte i små bokser som er passe til en porsjon varm eller kald havregrøt. Det er helt nydelig 😋 

Jeg pleier å få rabarbrasyltetøy kokt med vaniljestang i gave hver sommer. Har ikke oppskriften på den jeg får, men det er så godt, og passer også til fyll i pai. 

[AnonymBruker]

Lunken rabarbrapai med is.

Viktig å ikke spare på sukkeret når man bruker rabarbra - det er surt!

Anonymkode: 2aa47...481

[AnonymBruker]

Rabarbrasyltetøy:)  (koker det) og Likør. 

Anonymkode: 6beb3...98f

[AnonymBruker]

Rabarbra- og jordbærpai

Rabarbrakompott

Anonymkode: dd722...8b0

[AnonymBruker]

Har tre favoritter:

Lage suppe som kan drikkes kald. Bare å koke opp med vann og sukker, gjerne litt sitron for å friske opp. Smak til og avkjøl. NB - vær obs på at suppen samaker søtere når den er varm, så tilsett gjerne mer sukker om den er passe varm og skal drikes kald.

Bakt rabarbra med lakrispulver over. Veldig enkelt - bare smøre en form med smør. Ha over sukker, lakrispulver og eventuelt litt smør på toppen. Bak til mør. Server med pisket krem/vaniljesaus/iskrem -  evt en blanding. Utrolig godt!

Syltetøy med en blanding av rabarbra og aprikos. Smaker som passer veldig godt sammen. Blir aromatisk og frisk. Her har jeg ingen oppskrift, for lager ikke dette selv, får det på glass..

 

 

Anonymkode: bf8ea...929

[AnonymBruker]

Og husk: ikke spise rabarbra etter St. Hans! Da kan man få nyrestein.

Anonymkode: f2807...721

[Dyp pust]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Og husk: ikke spise rabarbra etter St. Hans! Da kan man få nyrestein.

Anonymkode: f2807...721

Eh. Nei. 

[AnonymBruker]

Dyp pust skrev (1 minutt siden):

Eh. Nei. 

Jo, det er et stoff som utvikles i rabarbra etter modning som fører til nyrestein hos mennesker. Men for all del, det skader ikke meg om du lever i fornektelse.

Anonymkode: f2807...721

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Og husk: ikke spise rabarbra etter St. Hans! Da kan man få nyrestein.

Anonymkode: f2807...721

Det er en myte! Det som er tilfelle er at du bør spise stilkene før de blir for store. Så høster du hele sommeren så kan du spise de små stilkene hele sommeren og. 

Anonymkode: a91d9...bb3

[Dyp pust]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Jo, det er et stoff som utvikles i rabarbra etter modning som fører til nyrestein hos mennesker. Men for all del, det skader ikke meg om du lever i fornektelse.

Anonymkode: f2807...721

Fortsatt ikke sant. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Jo, det er et stoff som utvikles i rabarbra etter modning som fører til nyrestein hos mennesker. Men for all del, det skader ikke meg om du lever i fornektelse.

Anonymkode: f2807...721

Som  KAN føre til nyrestein. 

Anonymkode: a91d9...bb3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Det er en myte! Det som er tilfelle er at du bør spise stilkene før de blir for store. Så høster du hele sommeren så kan du spise de små stilkene hele sommeren og. 

Anonymkode: a91d9...bb3

Jo jo, det med St. Hans er jo bare en huskeregel, ikke en absolutt sannhet.

Anonymkode: f2807...721

[AnonymBruker]

Dyp pust skrev (Akkurat nå):

Fortsatt ikke sant. 

Keep telking yourself thst darling 😘

Anonymkode: f2807...721

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Keep telking yourself thst darling 😘

Anonymkode: f2807...721

Så mange skrivefeil på så liten flate.

Anonymkode: f2807...721

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 minutter siden):

Og husk: ikke spise rabarbra etter St. Hans! Da kan man få nyrestein.

Anonymkode: f2807...721

Bor i Tromsø og snøen er akkurat tint. Her er ikke rabarbraen klar for høsting før i starten av juli.

 

 

Anonymkode: 34708...e64

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Som  KAN føre til nyrestein. 

Anonymkode: a91d9...bb3

Ja, professor. Beklager, professor.

Anonymkode: f2807...721

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Ja, professor. Beklager, professor.

Anonymkode: f2807...721

Du tåler ikke sannhet? 

Anonymkode: a91d9...bb3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Du tåler ikke sannhet? 

Anonymkode: a91d9...bb3

Jo, jeg sa jo unnskyld? Jeg har blitt klar over at du leser alt bokstavelig.

Anonymkode: f2807...721

[Dyp pust]

Nei, skal vi snakke om rabarbra, dere? Om den gode c-vitamin-kilden den er? Og så lettdyrka, utrolig. 

Jeg sykla forbi noen barn her om dagen som sto og solgte dem (dritdyrt!), og jeg gikk hjem og lagde kompott med havregryn og vaniljesukker. Nå som de norske jordbæra nesten er blitt like utvanna som de belgiske, syns jeg rabarbra har tatt over som sommerfrukten.