Hvordan få tykkere glasur av melis?

[AnonymBruker]

Hei

Her sere dere mjffins med to typer glasur. Den med rød og grønn strøssel på har jeg laget. Jeg får ikke til tykk type glasur slik de muffinsene med jordbær og blåbær har. Ser dere forskjellen? Min blir tynn og flytende og gjennomsiktig mens jeg vil ha tykk og mer hvit aktig. Jeg bruker vann og melis.

Anonymkode: da479...0c3

[tøydokka]

Bruk eggehvite istedenfor vann.

[AnonymBruker]

Du kunne med fordel avkjølt melis og vann blandingen din, itllegg har du nok brukt for mye vann. 

Gode tips finner du med ett raskt googlesøk

Anonymkode: 50849...789

[AnonymBruker]

tøydokka skrev (5 minutter siden):

Bruk eggehvite istedenfor vann.

Hvordan smaker rå eggehvite?

 

Ts

Anonymkode: da479...0c3

[AnonymBruker]

Du må bytte ut vannet med eggehvite og piske i kjøkkenmaskin. Blir superfin glasur da. Kan og ha litt sitronsaft i, men bare litt. Eggehvite smaker ingenting.

Anonymkode: 5997b...564

[tøydokka]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Hvordan smaker rå eggehvite?

 

Ts

Anonymkode: da479...0c3

Ikke så mye i seg selv. 

[Krist1an]

Hva med å prøve Royal icing

https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/royal-icing/

[AnonymBruker]

Eggehvite og melis piskes vel og lenge. Blir den nydeligste hvite glasuren. Hilsen konditor 😊

Anonymkode: 4851d...875

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (20 minutter siden):

Eggehvite og melis piskes vel og lenge. Blir den nydeligste hvite glasuren. Hilsen konditor 😊

Anonymkode: 4851d...875

 

AnonymBruker skrev (33 minutter siden):

Du må bytte ut vannet med eggehvite og piske i kjøkkenmaskin. Blir superfin glasur da. Kan og ha litt sitronsaft i, men bare litt. Eggehvite smaker ingenting.

Anonymkode: 5997b...564

Kan jeg piske det får hånd også? Jeg skal bare ha litt glasur til 4-5 muffins. 

Anonymkode: da479...0c3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Eggehvite og melis piskes vel og lenge. Blir den nydeligste hvite glasuren. Hilsen konditor 😊

Anonymkode: 4851d...875

Jeg lagde nå. Men den blir ikke så stiv. Er fortsatt bittelitt flytende

Anonymkode: da479...0c3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (11 minutter siden):

Jeg lagde nå. Men den blir ikke så stiv. Er fortsatt bittelitt flytende

Anonymkode: da479...0c3

Da må du piske mer

Anonymkode: 00cce...ef8

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Da må du piske mer

Anonymkode: 00cce...ef8

Jeg tok eggehvite av ett egg. Og ca 1.5/2 dl melis. Tok melis på slump. Vet ikke om det var riktig mengde og om det var defor den ikke ble så hard. Var fortatt litt flytende

Anonymkode: da479...0c3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 minutter siden):

Da må du piske mer

Anonymkode: 00cce...ef8

Pisket i 10 min

Anonymkode: da479...0c3

[Meowmere]

Ser ut som ostekremglasur. 

 

https://meny.no/oppskrifter/kaker/glasur/ostekrem/

Endret 21. mai av Meowmere

[Brunhilde]

Det er bare å tilsette mer melis, litt etter litt, til du har den konsistensen du vil ha.

[AnonymBruker]

Mindre vann.

Anonymkode: c6e18...d50

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Eggehvite og melis piskes vel og lenge. Blir den nydeligste hvite glasuren. Hilsen konditor 😊

Anonymkode: 4851d...875

Er det mulig å få salmonella e.l. av det?

Anonymkode: c6e18...d50

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Er det mulig å få salmonella e.l. av det?

Anonymkode: c6e18...d50

Ikke i Norge, nei.

[Lili-S]

AnonymBruker skrev (33 minutter siden):

Jeg lagde nå. Men den blir ikke så stiv. Er fortsatt bittelitt flytende

Anonymkode: da479...0c3

Men da er det jo bare å tilsette mer melis!! 

[Stor pike]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Hvordan smaker rå eggehvite?

 

Ts

Anonymkode: da479...0c3

I glasur? Ingenting.