Toksiner akkumulerer mer og mer dess høyere opp i matkjeden man kommer. Er ikke dette helt vanlig kunnskap fra barneskolen?

[AnonymBruker]

Er i en mat og helse-gruppe, der noen ikke visste dette. De skjønner ikke hvorfor det er mer toksiner i hai, sverdfisk og tunfisk enn i torsk og sei, makrell, sardiner...så jeg måtte linke til en artikkel som forklarer det.

Jeg trodde alle visste dette, er det ikke helt grunnleggende kunnskap?

Anonymkode: bb94f...e63

[Midgard]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Er i en mat og helse-gruppe, der noen ikke visste dette. De skjønner ikke hvorfor det er mer toksiner i hai, sverdfisk og tunfisk enn i torsk og sei, makrell, sardiner...så jeg måtte linke til en artikkel som forklarer det.

Jeg trodde alle visste dette, er det ikke helt grunnleggende kunnskap?

Anonymkode: bb94f...e63

Enig, Det burde være grunnleggende og intuitivt logisk. 

Ikke bare det at de på toppen av kjeden får i seg toksiner fra de under seg. Men også at de på toppen lever vanligvis betydelig lengre og på den måte akkumulere disse giftstoffene over mye lengre tid. 

Endret 14. mai av Midgard