Mat i Konfirmasjon, er litt usikker, da min er svært kresen

[AnonymBruker]

Hvor mye får barnet lov til og bestemme, vår er meget kresen og liker få ting, så tenkte at hn kunne velge et par retter og vi resten, tenkte og ha tapas. Eller bør ungdommen bestemme siden det er deres dag ? hn velger også 2 kaker og vi resten, må nok ha 5

Anonymkode: a6a11...9a0

[Daisy-love]

Jeg tenker sånn dere gjør det er det beste. Lar ungdommen delta, og komme med innspill, men så er det lærdom i å lage til et selskap hvor alle skal trives, og ha det bra. Da må en tenke helhet. 
Så la ungdommen få velge noen retter til tapas. Er det mange retter, så gjerne mer enn to også, men en bit av det, og samme med kaker. 

Endret 23. april av Daisy-love
Leif.

[Slarti]

Her er det 4 skoler.

Skole nr 1.
Det skal være samme maten som på 50tallet.
Helst et enkelt koldtbord slik som besteforeldrene liker.

Skole nr 2.
Det dyreste resturanten har å by på.

Skole nr 3.
Man tar litt hensyn til konfen og litt til gjestene.

Skole nr 4.
Det er Konfen sin dag.
Konfen bestemme.
Det er tross alt den ene dagen i livet hvor alt omhandler at nå er avkommet "voksen" 

Og en haug med variasjoner på disse 4 skolene.

Uansett hvilken av disse 4 dere velger å gå for kommer nesten alle til mene at det er 100% feil, og vi ville ikke under noen omstendigheter gjøre det på denne måten. (ref en haug med andre tråder om dette her på KG)


Så mitt råd.
Gjør det dere mener er best.
Så for dem som ikke liker det bare ikke like det.

[AnonymBruker]

Selvsagt er det ikke en «skole» å ta hensyn til gjestene. Det er en selvfølge.

Anonymkode: 4a354...28c

[Stor pike]

Bestiller du buffet, vil det være noe alle liker. De fleste buffeter byr på kylling, karbonader etc. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Eller bør ungdommen bestemme siden det er deres dag ?

Anonymkode: a6a11...9a0

Har du ikke snakket med ungdommen?

Mulig ungdommen har et godt forslag som gjør kresen konfirmant mett og andre ting som passer for mor.

Anonymkode: 52cea...c4e

[AnonymBruker]

Vi lot våre ungdommer bestemme et par retter og hadde tapas/buffet tilpasset andre i tillegg. Inviterer man til en høytidelig fest, er det jo greit at det er mat for alle. 

Anonymkode: 1468b...c4b

[AnonymBruker]

Koldtbord eller tapas er helt perfekt til alle store anledninger. Da er det alltid noe alle kan spise.

Anonymkode: fdbaa...576

[Slarti]

AnonymBruker skrev (9 minutter siden):

Selvsagt er det ikke en «skole» å ta hensyn til gjestene. Det er en selvfølge.

Anonymkode: 4a354...28c

Siste konfen jeg var på var det hun som ble konfirmert som bestemte 100% av menyen.
Var aldri snakk om å ta hensyn til gjestene.
Og var ingen som klagde på maten.
(lett blanding av fingermat fra thailand, india, spania, portugal pluss bakalao, da dette var favorittrettene til konfen)
til og med "gamlingene" elsket å prøve spennene mat dem aldri hadde hørt om.
Var ikke en eneste "norsk" rett å se, verken laks eller karbonade.
Her snakker vi veldig kresen i matveien, derfor nada norsk smakløs mat.

Eneste hun ikke fikk bestemme var kakene, da dette ble baket av tanter.
(hun fikk komme med ønsker, så som på alle andre konfer var det 10gang så mye kake som nødvendig)

[AnonymBruker]

Tapas. slår aldri feil. 

Anonymkode: 1e8e9...3c2

[AnonymBruker]

Her så fikk konfirmanten velge noe selv, og vi la til ting. Sønnen ønsket egentlig elgbiff med tilbehør, men så mye biffkjøtt hadde vi ikke til å kunne servere alle. Så vi fant en middel vei, sa vi laget koldtbord med både varm og kald mat. Så da fant sønnen ut, viltgryte , egen røkt ørret, eggerøre, fylte egg, elgkarbonadee, raka fisk, salater,  roastbiff, spekemat, vårruller, forskjellige typer potet, 

Så når jenta skulle ble det så og si det samme, bare at ho og ønsket hel stekt ørret siden ho er så glad i det.

Anonymkode: d7643...6ad

[AnonymBruker]

Jeg lot konfirmanten velge noe selv, men ikke alt. 

Anonymkode: 2d280...8fb

[AnonymBruker]

Veldig kresne mennesker er usjarmerende  

Konfirmantene våre har fått velge noe selv, ellers et bredt utvalg.

Anonymkode: 77fe2...33e

[AnonymBruker]

Vi sa koldtbord, og konfirmantene kunne fritt velge ting og de valgte varme kyllingfileer og flattbrød,  det var mer besteforeldre som kom med ønsker over ting jeg «måtte» lage. Vi var 25 til bords og jeg lagde alt utenom karbonader  som vi hentet varme, (eggerøre, 4 typer salater. horn, ulike fat med laks/spekemat/roastbiff og litt mer ulike ting) Så blanding av veldig tradisjonell norsk mat og litt italiensk. 

Av kaker hadde ungene mer meninger, men Toro brownies måtte med og det måtte være mengder av jordbær. Hadde 8-9 kaker, svigermor, barnas onkel, nabo og mamma bakte etter ungenes og gjestenes ønskemål. 

Synes det er helt greit å sette de overordnede rammene og så kan konfirmanten velge litt basert på økonomi og mulighet og hva folk spiser. Veldig dumt å servere sushi for 40 pers og 15 stk som ikke liker det og man blir sittende igjen med ekstreme rester og sultne gjester

Har vært i konfirmasjoner med enten lapskaus; kombinasjon av sushi og koldtbord; gryte, kombinasjon av taco og koldtbord.  

Jeg lagde maten selv for å spare penger og for å slippe store mengder rester for jeg lagde jo ikke waldorfsalat i 25 porsjon, men til oppskrift til 10 pers, samme med potetsalat.   

Anonymkode: b1298...152

[Arkana]

Det er konfirmanten sin dag og de skal selvsagt få spise mat de liker. Er konfirmanten svært kresen er buffet et godt valg da det sørger for at alle parter får god mat. Å få velge favorittkakene sine er også en selvfølge. Jeg ville aldri trumfet gjennom hverken middag- eller kakevalg som gikk på tvers av konfirmantens ønsker.

[AnonymBruker]

Så lenge det ikke er taco, pølser i brød og pizza 😄. En konfirmant er gammel nok til at han forlengst burde ha lært seg å like normal mat. En tenåring som ikke liker noe fra tapas eller buffet må være litt ute og kjøre i matveien. Helt greit at konfirmanten velger seg en kake eller to. Men litt dumt om han kun liker Toro-sjokladekake. 

En tenåring bør vel være såpass grei i matveien at man kan ta dem med i selskap der de ikke bestemmer menyen. 

Anonymkode: 2cd41...a6a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 timer siden):

Vi sa koldtbord, og konfirmantene kunne fritt velge ting og de valgte varme kyllingfileer og flattbrød,  det var mer besteforeldre som kom med ønsker over ting jeg «måtte» lage. Vi var 25 til bords og jeg lagde alt utenom karbonader  som vi hentet varme, (eggerøre, 4 typer salater. horn, ulike fat med laks/spekemat/roastbiff og litt mer ulike ting) Så blanding av veldig tradisjonell norsk mat og litt italiensk. 

Av kaker hadde ungene mer meninger, men Toro brownies måtte med og det måtte være mengder av jordbær. Hadde 8-9 kaker, svigermor, barnas onkel, nabo og mamma bakte etter ungenes og gjestenes ønskemål. 

Synes det er helt greit å sette de overordnede rammene og så kan konfirmanten velge litt basert på økonomi og mulighet og hva folk spiser. Veldig dumt å servere sushi for 40 pers og 15 stk som ikke liker det og man blir sittende igjen med ekstreme rester og sultne gjester

Har vært i konfirmasjoner med enten lapskaus; kombinasjon av sushi og koldtbord; gryte, kombinasjon av taco og koldtbord.  

Jeg lagde maten selv for å spare penger og for å slippe store mengder rester for jeg lagde jo ikke waldorfsalat i 25 porsjon, men til oppskrift til 10 pers, samme med potetsalat.   

Anonymkode: b1298...152

9 kaker på 25 gjester? Var det en skrivefeil?

Anonymkode: 2cd41...a6a

[AnonymBruker]

Det viktigste er at konfirmanten får bestemme noe/får sine favoritter, og så fyller man på med sånt som «alle» liker. Det er nå faktisk konfirmantene dag, og skal være en festdag for denne personen. Om det da er pizza, ja så la det være pizza på koldtbordet. 

Anonymkode: e5304...976

[Daisy-love]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

9 kaker på 25 gjester? Var det en skrivefeil?

Anonymkode: 2cd41...a6a

Det er enormt hvor mye det varierer både rundt i landet og i ulike familier på hvor mange kaker en trenger. Ikke sikkert de er så store heller, men for mange er det viktig med et stort og variert kakebord. Sunnmørsk-kakebord er f.eks noe for seg selv 😁

Er litt som med koldtbord eller tapas, en har ikke kun noen få retter, en har litt utvalg og variasjon, så justerer en heller på mengdene, eller deler med naboene, har lag dagen etter, eller fryser ned. Er mange ulike tradisjoner her. 

[AnonymBruker]

Vi tenkte opprinnelig å gå for buffét. Men hvordan blir dette mtp taler? Hvis man har buffét, så har jo alle spist ferdig på max en time? Bryter man av midt i maten f eks hvert kvarter for en tale? 😅

Anonymkode: e54f1...08b