Middag til 18

[Hedda-78]

Hva hadde du laget hvis du skulle ha laget en hverdagsmiddag til 18 personer, på en vanlig husmorkomfyr?

Pga intoleranser/preferanser kan det ikke være gryterett/lapskaus/suppe ol, det må være separate elementer slik at man kan velge bort det man ikke tåler/liker.

[AnonymBruker]

Ville vurdert en stek (eller tre avhengig av størrelse). Den gjør seg selv i ovnen, gjerne dagen før. Kokte poteter, diverse grønnsaker, saus. Enkelt å tilberede, enkelt å servere.

Anonymkode: e38a3...526

[AnonymBruker]

Taco. 

Anonymkode: 77e52...12c

[AnonymBruker]

Kjøttboller,potetmos,saus og grønnsaker. Kan lages av hel- og halvfabrikata, eller helt hjemmelaget, alt etter hva du gidder/har tid til. 

Pasta feks med to forskjellige sauser. En  tomatsaus og en ostesaus med feks skinkebiter og stekt kjøttdeig ved siden av. 

Pølser,potetmos og grønnsaker. 

Suppe med forskjellige topping i skåler.

Kyllingfilet eller svinefilet,ris,saus og grønnsaker. 

Kyllingsalat hvor alt er i små skåler,så man blander sin egen.

Taco

Karbonader, loff og grønnsaker, alle kan lage sine egne karbonadesmørbrød.

 

 

 

Anonymkode: 46e82...d22

[AnonymBruker]

Spagetti bolognese 

Chili con carne med tilbehør som avokado, mais, rømme, koriander, tortillachips

Lasagne med salat til 

Blomkålsuppe med bacon (egen skål man kan forsyne seg av) og rundstykker 

Lapskaus med røkeknoke, flatbrød på siden 

Rømmegrøt og spekemat 

 

Anonymkode: d8ffb...06b

[AnonymBruker]

Jeg ville sjekket på forhånd hvilke allergier det er snakk om. Preferanser hadde jeg ikke brydd meg om. 

Anonymkode: b8448...384

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Spagetti bolognese 

Chili con carne med tilbehør som avokado, mais, rømme, koriander, tortillachips

Lasagne med salat til 

Blomkålsuppe med bacon (egen skål man kan forsyne seg av) og rundstykker 

Lapskaus med røkeknoke, flatbrød på siden 

Rømmegrøt og spekemat 

 

Anonymkode: d8ffb...06b

Lapskaus skrev vel TS at ikke var aktuelt.

Med tanke på rømmegrøt, så ville jeg aldri ha servert kun det og spekemat, for det er såpass spesiell mat, at det er veldig mange som ikke liker det. Husker at vi var invitert til noen mer fjernt bekjente en gang, skulle få middag, og møtte dermed ganske sultne. Så viste det seg at det var selskap i hagen, og det eneste som ble servert var rømmegrøt. Jeg orker ikke smaken, så jeg satt med en liten klatt på tallerkenen og forsøkte å tvinge i meg for høflighets skyld. Det var flere andre der som heller ikke likte rømmegrøt.

Dro sulten hjem...

 

Anonymkode: 66eb9...303

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (10 minutter siden):

Lapskaus skrev vel TS at ikke var aktuelt.

Med tanke på rømmegrøt, så ville jeg aldri ha servert kun det og spekemat, for det er såpass spesiell mat, at det er veldig mange som ikke liker det. Husker at vi var invitert til noen mer fjernt bekjente en gang, skulle få middag, og møtte dermed ganske sultne. Så viste det seg at det var selskap i hagen, og det eneste som ble servert var rømmegrøt. Jeg orker ikke smaken, så jeg satt med en liten klatt på tallerkenen og forsøkte å tvinge i meg for høflighets skyld. Det var flere andre der som heller ikke likte rømmegrøt.

Dro sulten hjem...

 

Anonymkode: 66eb9...303

Dakar

Anonymkode: a2e5f...3bc

[Summeer]

Jeg ville gått for to ulike gryteretter og ris, loff og salat til. Kresne folk får spise ris med ketchup ass.

[AnonymBruker]

Nugatti

Anonymkode: 58fe0...9b0

[Maskinfører]

Hjemmelaget Lapskaus 

[AnonymBruker]

Hedda-78 skrev (10 timer siden):

Hva hadde du laget hvis du skulle ha laget en hverdagsmiddag til 18 personer, på en vanlig husmorkomfyr?

Pga intoleranser/preferanser kan det ikke være gryterett/lapskaus/suppe ol, det må være separate elementer slik at man kan velge bort det man ikke tåler/liker.

Hvilke intoleranser er det som medfører at lapskaus ikke går an? Såvidt meg bekjent inneholder ikke lapskaus allergener med mindre man sper den med potetmos eller bruker pølser i den, og unngår selleri. Preferanser hadde jeg ikke hensyntatt i en slik sammenheng, annet enn å unngå svinekjøtt om noen av religiøse hensyn trenger det. 

Anonymkode: 12ad4...b30

[AnonymBruker]

Steik ris, amerikansk grønnsaksblanding , eggerøre,  soyasaus,  stekt kylling i småbiter. Ikke blande + kanskje noen baguetter eller nan brød . 

Anonymkode: 4066c...099

[Daisy-love]

Hadde mest sannsynlig servert en taco, eller pastasalat-buffet om det var mye å ta hensyn til og ikke mulig å lage si to gryteretter for det holder ikke. 
Jeg hadde mest sannsynlig satt en gjeng i arbeid med å kutte grønnsaker også 😊 Jeg hadde heller ikke vært redd for å be noen ta med seg noe til bordet. 

Pastasalat med da kald pasta, ulike typer grønnsaker, bønner, tunfisk, egg, skinke, og/eller kylling til protein (jeg hadde nok ikke tatt alle av dem), olivenolje (evt med urter i), og en melkebasert dressing og en vinaigrette utenom. Hakkede nøtter og krutonger til toppen om du ønsker det. Ha også tilgjengelig krydder for sikkert noen som vil ha det også. Jeg hadde servert brød til, om det er mulig. Bønne/linse pastaen fra REMA er faktisk god og er naturlig glutenfri. Folk tar da selv det se ønsker/kan ha. 

Tacobuffet er jo litt det samme. Skjell er oftest glutenfrie, men Old El Paso har noen veldig gode små maistortilla som ligger i vanlig hylle. Kjøpt på tilbud er det ikke så galt, og de er faktisk gode. Både bønner og kjøtt, mild og hot salsa, ketsjup for de som heller vil ha det, og generelt litt av alt. Som over så tar folk selv det de ønsker/kan ha. 

Glutenfrie brødprodukter er dyre, men ellers er det jo en mulighet å servere rundstykker eller wraps og la folk smøre selv. Det er nok billigst med pastasalat-buffet av det jeg nevner her, og en del der er jo veldig enkelt. Bønner skylt fra boks. Mais, ananas, oliven fra boks/glass. Soltørkede tomater på glass. Tunfisk er også enkelt. Egg kan en koke mye av dagen før, og salt kan kjøpes ferdig vasket. Kylling og skinke kan også kjøpes klart til bruk, men det blir dyrt til 18 mann. 

Litt krevende, men fullt mulig 😊

[AnonymBruker]

Kyllingfileter i stekovn. Ris og bretagnesaus. En god salat, eller kokt brokkoli

 

Anonymkode: e4fbd...69d

[AnonymBruker]

Hadde laget ulike retter. Ovnsbakte kyllingbryst i skiver. To ulike salater. En vegansk pastarett. Brød og godt smør og olje. Ovnsbakt side av laks. Mulig mer. 

Anonymkode: 22ee8...14a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Dakar

Anonymkode: a2e5f...3bc

Det var ikke poenget å syte, men jeg synes det er temmelig lite omtenksomt å automatisk gå ut fra at alle liker noe såpass spesielt som rømmegrøt, og dermed ikke ha noe annet alternativ til gjester man har invitert på middag.

Så fint at du fikk en anledning til å være spydig.

Anonymkode: 66eb9...303

[Kniv & gaffel]

Taco, da kan folk plukke selv de de liker eller tåler. Det er lett å tilpasse for både veganere, muslimer som spiser halalmat, folk med diverse matallergier eller de som rett og slett er litt sære og kresne. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Lapskaus skrev vel TS at ikke var aktuelt.

Med tanke på rømmegrøt, så ville jeg aldri ha servert kun det og spekemat, for det er såpass spesiell mat, at det er veldig mange som ikke liker det. Husker at vi var invitert til noen mer fjernt bekjente en gang, skulle få middag, og møtte dermed ganske sultne. Så viste det seg at det var selskap i hagen, og det eneste som ble servert var rømmegrøt. Jeg orker ikke smaken, så jeg satt med en liten klatt på tallerkenen og forsøkte å tvinge i meg for høflighets skyld. Det var flere andre der som heller ikke likte rømmegrøt.

Dro sulten hjem...

 

Anonymkode: 66eb9...303

Dette er helt vanlige mat å servere i større selskaper. At enkelte ikke liker det går det selvfølgelig ikke an å ta hensyn til, da ville man aldri kunnet ha gjester, det er jo alltid minst en kresen i enhver forsamling som "ikke liker". Dårlig folkeskikk å sitte og pirke i maten som voksen med begrunnelsen "liker ikke".

Anonymkode: 3bdd2...1d4

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Det var ikke poenget å syte, men jeg synes det er temmelig lite omtenksomt å automatisk gå ut fra at alle liker noe såpass spesielt som rømmegrøt, og dermed ikke ha noe annet alternativ til gjester man har invitert på middag.

Så fint at du fikk en anledning til å være spydig.

Anonymkode: 66eb9...303

Rømmegrøt er slett ikke spesielt. 

Anonymkode: 3bdd2...1d4