Middagsrester

[Gjest Gjest]

Jeg koker nesten alltid for mye poteter eller ris til middag. Er det noen som har forslag til hva man kan bruke kokte poteter til, utenom potetsalat og potetmos som jeg allerede er klar over.

[Arkana]

Skjær i terninger og bruk i f.eks. omelett, pytt i panne eller lignende middagsretter. Mos og bland med f.eks. finstrimlet purre, revet ost, egg, krydder og sprøstekt bacon og form til potetburgere som stekes i panne. Lag potetlapper eller potetvafler eller bruk dem i en kake. Kokt ris kan brukes til f.eks. stekt ris (altså stekes i panne med forskjellige grønnsaker, soyasaus og krydder, rør inn et par vispede egg og rør rundt mens egget stivner i småbiter). Kokt ris kan også brukes i f.eks. hjemmelagete kjøttkaker

[Gjest Gjest]

Skjær potetene i halvcentimeter tykke skiver, stek dem gyldne på panna ha på salt og pepper og spis de til kvelds sammen med speilegg - nydelig!

Stek ris er også godt som tilbehør til annen mat - enkelt og greit.

[Majka]

Rislapper er godt.