Står ikke i oppskriften at deigen skal eltes, må all deig eltes?

[AnonymBruker]

https://www.melk.no/Oppskrifter/Bakst/Rundstykker/Grunnoppskrift-grove-rundstykker

Er ikke flink til å bake og tenker å prøve meg på denne. Men det står ikke at det skal eltes? Kan man bare blande det sammen og sette det til heving? 

Anonymkode: 2b928...909

[AnonymBruker]

All deig må ikke eltes, nei. Du finner plenty av oppskrifter på eltefri gjærbakst om du googler. 

Men, for at eltefritt skal være vellykket, må det være høy væskemengde (klissete deig), og lang hevetid. 

Den oppskriften du linker til, har bare 40 minutter hevetid, noe som tyder på at du bør elte. 

Anonymkode: 72c8a...84b