Sjokolademousse.

[Gjest *browneyedgirl*]

Skal lage sjok. mousse til 15 pers. Skulle gjerne hatt en enkel oppskrift på en sjok. mousse jeg kan lage dagen i forveien!

Kan noen hjelpe?

[Arkana]

Denne er god:

175 g sjokolade

1 egg

2 eggeplommer

2 eggehviter

3 dl kremfløte

Smelt sjokoladen i en liten gryte. Rør i egget og begge eggeplommene. Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig i sjokoladeblandingen. Bland så dette med stivpisket kremfløte og la det avkjøles i kjøleskap.

Denne er forøvrig til 4 personer. Det er veldig godt å bytte ut litt av sjokoladen med f.eks. After Eight eller annen sjokolade med smak.

Endret 11. mars 2006 av Arkana

[Gjest Gjest]

Takk Arkana, jeg lager en testporsjon i dag!

[Gjest Gjest]

Hvordan var den da?

[*Heidi*]

Jeg fant en oppskrift her i den mat-klubb tråden som var her for en stund siden om en mousse som er til mange, og den er helt sinnsykt god og lett!

[Imax]

Denne er et absolutt høydepunkt og garantert suksess:

150 g mørk sjokolade

2 egg

2 dl kremfløte

4 ss Bailey's eller annen konjakk/likør

Smelt sjokoladen i vannbad.

Skill eggene og pisk hvittene helt stive

Rør eggeplommene inn i den litt avkjølte sjokoladen

Ha i Bailey's-en

Skjær hvittene forsiktig inn

La det stå til det blir kaldt

Ha i stivpisket kremfløte og la det stå over natten i kjøleskap.

Servèr med masse nypisket krem og revet sjokolade over.

PS! Jeg pleier å doble denne, og det holder til veeeldig mange, fordi den er ekstremt mektig.

[Gjest Gjest]

Sjokolademoussen ble laget og fortært i dag, den forsvant lynraskt! Enkel å lage, brukte veldig mørk og god sjokolade (70 %) og det ble helt perfekt! Takk!