Bruke fiskebolle kraften til sausen?

[AnonymBruker]

Har ikke spist fiskeboller på lenge og skal gjøre det i dag. Vesterålen sin.

Mener å huske jeg pleide å lage vanlig hvit saus med litt muskat i og drysset karri over porsjonen når den lå på tallerkenen.

Har forstått noen bytter ut noe av melka med kraften i fiskebolle boksen. Det har jeg ikke prøvd før. Er det godt eller bør jeg holde meg til vanlig hvit saus?

Anonymkode: dcae6...e3d

[Hoppetaujenta]

Det er jo ikke så mye kraft i boksen, så jeg bruker all kraften og sper på med helmelk. Skal det smake godt så skal det det.   Sterk karri er en selvfølge. Bruker aldri kun hvit saus. 

Endret 16. mars av Hoppetaujenta

[AnonymBruker]

Bruker all kraft fra boksen ja! Og helmelk, evnt litt fløte og. Og mye karri i sausen! 

Anonymkode: 014d9...559

[AnonymBruker]

  AnonymBruker skrev (På 16.3.2025 den 13.36):

Har ikke spist fiskeboller på lenge og skal gjøre det i dag. Vesterålen sin.

Mener å huske jeg pleide å lage vanlig hvit saus med litt muskat i og drysset karri over porsjonen når den lå på tallerkenen.

Har forstått noen bytter ut noe av melka med kraften i fiskebolle boksen. Det har jeg ikke prøvd før. Er det godt eller bør jeg holde meg til vanlig hvit saus?

Anonymkode: dcae6...e3d

Ekspander  

Bruker all kraften. Det er velsig godt. 

Anonymkode: bf6c4...267

[AnonymBruker]

  AnonymBruker skrev (På 16.3.2025 den 13.40):

Bruker all kraften. Det er velsig godt. 

Anonymkode: bf6c4...267

Ekspander  

Veldig 

Anonymkode: bf6c4...267

[AnonymBruker]

Samme, men ikke karri i sausen. Det har de som vil på etterpå.

Anonymkode: d147a...708

[Hoppetaujenta]

  AnonymBruker skrev (På 16.3.2025 den 13.41):

Samme, men ikke karri i sausen. Det har de som vil på etterpå.

Anonymkode: d147a...708

Ekspander  

Det blir en bedre smak når karrien får svidd seg av litt i starten av det å lage saus og kan ikke sammenlignes som dryssekrydder etterpå. Skjønner jo at ikke alle liker smaken.   

[AnonymBruker]

smelter smør, sper det med mel, så alltid kraften først inn for så å spe på med melk, har også i en dæsj sitron og en klype sukker sammen med muskattnøtt, karri, salt og pepper

Anonymkode: 455c6...16b

[AnonymBruker]

Bruker alltid kraft i den hvite sausen 

Anonymkode: bff25...270

[AnonymBruker]

Ja, bruker krafta til karrisaus. Eller hvit saus dersom det er noen som ikke liker karri på besøk..

Anonymkode: f34fb...c27

[AnonymBruker]

Bruker alltid kraften og sper på med melk. Har muskat i. Karry er det bare en av oss som liker så det har vi aldri oppi sausen. Vi bruker Engerviks fiskeboller, de er bedre enn de på boks.

Anonymkode: 976b3...f49

[AnonymBruker]

Jeg bruker ca 5 dl med melk + kraften på en pakke fiskeboller. Liker at det er litt mye saus. Bruker vel 4 ss smør og 4 ss mel ca.

Anonymkode: 25262...143

[AnonymBruker]

Ts her.

Kanskje jeg skal tørre å bruke kraften? Jeg har bare lettmelk og evt litt fløte, har aldri hatt fløte i hvitsaus før, men kanskje det er godt?

Skal ha mandelpotet og gulrot til

Anonymkode: dcae6...e3d

[AnonymBruker]

  AnonymBruker skrev (På 16.3.2025 den 13.52):

Ts her.

Kanskje jeg skal tørre å bruke kraften? Jeg har bare lettmelk og evt litt fløte, har aldri hatt fløte i hvitsaus før, men kanskje det er godt?

Skal ha mandelpotet og gulrot til

Anonymkode: dcae6...e3d

Ekspander  

blir like godt med lettmelk, dropp fløten.. 

Anonymkode: 455c6...16b

[AnonymBruker]

Selvsagt brukes kraften. Uansett om man bruker fiskeboller på boks, eller om man bruker hjemmelaget fiskeboller så lager man sausen med fiskekraft... 

Samtlige oppskrifter jeg har sett er også med fiskekraft.

Anonymkode: 5f68b...029

[Hoppetaujenta]

  AnonymBruker skrev (På 16.3.2025 den 13.52):

Ts her.

Kanskje jeg skal tørre å bruke kraften? Jeg har bare lettmelk og evt litt fløte, har aldri hatt fløte i hvitsaus før, men kanskje det er godt?  Anonymkode: dcae6...e3d

Ekspander  

Smaken blir "rundere" og gir det lille løftet som god hjemmelaget mat bør ha. Syns jeg.  

[AnonymBruker]

Jeg har aldri brukt kraften, men jeg foretrekker uansett fiskepudding fremfor fiskeboller. Lager hvit saus på vanlig måte og putter oppskåret fiskepudding oppi før servering. Noen ganger også litt reker. Karridryss for dem som ønsker det etterpå. Kokte poteter og råkostsalat med appelsin eller eple til, eller brokkoli. 

Men det er godt med karri i selve sausen også. 

Anonymkode: ebf7d...cbc

[AnonymBruker]

Bruker all kraften ja, og sper på med fløte. Karri tilsettes ikke før maten er på tallerken, for det er ikke alle i husholdningen som liker det.

Anonymkode: 2e051...d77

[AnonymBruker]

Ts her.

Tenker jeg skal prøve å lage med kraften og med karri. Bør jeg ha karri i smøret helt fra starten av? Hva med muskatt?

Noen skrev at de lagde ekstra mye saus og det har jeg lyst til. Hvis jeg tar ca 4ss smør, 4 ss mel, ca 5 dl melk og all fiskebollekrafta. Hvor mye karri bør jeg bruke da?

Noen nevnte litt sukker og  sitronsaft? Er det godt/vanlig? 

Anonymkode: dcae6...e3d

[AnonymBruker]

  AnonymBruker skrev (På 16.3.2025 den 14.27):

Ts her.

Tenker jeg skal prøve å lage med kraften og med karri. Bør jeg ha karri i smøret helt fra starten av? Hva med muskatt?

Noen skrev at de lagde ekstra mye saus og det har jeg lyst til. Hvis jeg tar ca 4ss smør, 4 ss mel, ca 5 dl melk og all fiskebollekrafta. Hvor mye karri bør jeg bruke da?

Noen nevnte litt sukker og  sitronsaft? Er det godt/vanlig? 

Anonymkode: dcae6...e3d

Ekspander  

Jeg har karri i på slutten, og smaker meg frem til hvor mye jeg vil ha.

Jeg bruker ca 3ss smør, 3 ss mel, kraften fra fiskebollene, og 5dl melk, og 1-2 ts karri, og en dæsj muskat.

Anonymkode: 5f68b...029