3 retters middag, som er enkel å lage?

[AnonymBruker]

Jeg skal ha en liten samling. Skal være 3 retter. Gluten og nøttefritt.

Jeg er ikke glad i å lage mat, så ønsker noe som ikke tar for lang tid (jeg bruker lang tid selv på enkle matretter) og ikke er for dyrt. Jeg ønsker ikke å stå lenge på kjøkkenet når gjestene har kommet.

Har noen tips om hva jeg kan lage? Vi blir 6 personer og gjester trenger tilpasset mat uten gluten og nøtter. Uformell setting, men hyggelig med venninner der vi pynter oss. Vi er i 40-50 åra.

Anonymkode: c396c...24d

[AnonymBruker]

Bestill maten.

Anonymkode: 28392...970

[AnonymBruker]

Det blir dyrt.

Anonymkode: c396c...24d

[AnonymBruker]

Forrett, Bruschetta

Hovedrett, lammelår (billig nå rundt påsketider) med kokte grønnsaker, Hasselbackpoteter og sjy

Dessert, hjemmelaget fruktsalat med krem

Anonymkode: a3e15...ba6

[AnonymBruker]

Ovnsbakt asparges med spekeskinke

https://meny.no/oppskrifter/Gronnsaker/Ovnsbakte-asparges-med-skinke/

Marry me chicken

https://gladkokken.no/oppskrifter/marry-me-chicken
Jeg syns glutenfri pasta gjerne har litt merkelig konsistens, så jeg ville servert potetstappe eller ovnsstekte poteter til istedenfor pasta som er anbefalt i oppskriften

Dessert kan jo være en enkel sjokolademousse, servert med friske bær og frukt. Den kan lages dagen i forveien, så slipper du å tenke på å lage den dag du skal ha gjester. 

 

Anonymkode: a5a73...a04

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (17 timer siden):

Forrett, Bruschetta

Hovedrett, lammelår (billig nå rundt påsketider) med kokte grønnsaker, Hasselbackpoteter og sjy

Dessert, hjemmelaget fruktsalat med krem

Anonymkode: a3e15...ba6

Svært mange spiser ikke fersk sau, så det hadde jeg unngått.

 

Bytt ut lam med en gryte av storfe.

Anonymkode: f86e5...297

[AnonymBruker]

Du kan jo for eksempel kjøpe hovedretten ferdig, stikke innom Spar eller Meny og bestille et antall kilo av en god gryterett som for eksempel Beef Bourguignon, så koker du selv ris til (og lager eventuelt en salat), og så tar du bruschetta (som hun over nevner) som du ordner selv til forrett, og fruktsalat eller sjokolademousse til dessert.

Alltid greit med sånt som du bare kan varme opp, og med desserten også i boks kvelden i forveien, så har du igjen å ordne med bruschetta, og det er overkommelig. https://www.frukt.no/oppskrifter/klassisk-bruschetta-med-rodlok/

Anonymkode: b949a...a1c

[AnonymBruker]

Bruschetta er da ikke glutenfritt?

Kanskje du kunne bruke en tomat og mozarella salat som forrett, også kalt caprese? Det er enkelt, og jeg synes det er veldig godt om du får tak i gode tomater og god mozarella.

En gryterett du lager selv, der har du full kontroll på at det ikke er mel i.  Coq a vin e godt, eller finnbiff, viltgryte, noe med storfe?

Eventuelt moussaka der du tykner sausen med Snøfrisk i stedet for hvetemel? Du kan lage den dagen før og sette i ovnen så den er klar til dere skal spise.

Ostefat med druer, syltetøy, valnøtter i honning (om noen tåler det), oppkuttede grønnsaker. Du kan eventuelt bake brie eller en annen ost i ovnen med litt honning.

 

Anonymkode: faef3...90b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (23 timer siden):

Forrett, Bruschetta

Hovedrett, lammelår (billig nå rundt påsketider) med kokte grønnsaker, Hasselbackpoteter og sjy

Dessert, hjemmelaget fruktsalat med krem

Anonymkode: a3e15...ba6

Er det ikke gluten i bruschetta, da?

Anonymkode: cde47...042

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 minutter siden):

Er det ikke gluten i bruschetta, da?

Anonymkode: cde47...042

Glutenfritt brød.

Anonymkode: a3e15...ba6

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Svært mange spiser ikke fersk sau, så det hadde jeg unngått.

 

Bytt ut lam med en gryte av storfe.

Anonymkode: f86e5...297

Svært mange spiser ikke lammelår? Det var nytt for meg 🙃

Anonymkode: a3e15...ba6

[Satansopp]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Svært mange spiser ikke lammelår? Det var nytt for meg 🙃

Anonymkode: a3e15...ba6

Jeg er egentlig enig med den du siterer: Kjenner veldig mange som ikke liker fårekjøtt (selv om lam selvsagt er mildere på smak enn voksen sau).

Men du kjenner jo sikkert gjestene dine best😊

[AnonymBruker]

Spekeskinke og melon må være den enkleste forretten jeg kan komme på?  Ellers funker det med supper også, f.eks blomkålsuppe med biter av blomkål og litt stekt skinke/bacon.

Hovedrett er jeg glad i alt som kan gjøres i langpanne, f.eks kyllinglår/kylling i biter, gode grønnsaker og poteter, dryss over litt olje, gode krydder og litt kraft.

Dessert pleier jeg alltid sette fram et fruktfat, med frukten skåret i passe biter, i tillegg til en mektigere dessert. Litt gammeldags kanskje? Men er glad i sitronfromasj. Mange vegrer seg for dessert, så blir det et alternativ for alle.

Ellers er fruktsalat fint, og den blir bare bedre om den er laget dagen før og får stå litt. Pisket krem ved siden av.

 

Anonymkode: e4cb7...daa

[AnonymBruker]

Ser at flere foreslår fruktsalat med pisket krem til dessert, men fruktsalat er så mye bedre med vaniljeis, enn krem. Da er det litt arbeid spart også.

Anonymkode: c5a9a...97f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (32 minutter siden):

Ser at flere foreslår fruktsalat med pisket krem til dessert, men fruktsalat er så mye bedre med vaniljeis, enn krem. Da er det litt arbeid spart også.

Anonymkode: c5a9a...97f

Ja, så lenge det er skikkelig god vaniljeis av høy kvalitet😊

Anonymkode: cf6fc...689

[AnonymBruker]

Forrett: glutenfrie salte kjeks med en god ost+marmelade+drue eller med pepperrotkrem+røkelaks+fersk dill

Middag: helstekte fileter av god laks/ørret med ris og mangosalsa, dander med fersk koriander og en bit lime

Dessert: god vaniljeis mef varme eller, ristede mander og kanel 

Anonymkode: e5d10...ebb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

 

Dessert: god vaniljeis med varme epler, ristede mander og kanel

Anonymkode: e5d10...ebb

*

Anonymkode: e5d10...ebb

[AnonymBruker]

Andre hovedretter som er forholdsvis enkle å lage, men tar litt tid

Pulled pork

Anonymkode: faef3...90b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Andre hovedretter som er forholdsvis enkle å lage, men tar litt tid

Pulled pork

Anonymkode: faef3...90b

Det gikk litt fort, tenkte også på

Kalvestek
Roastbiff
Røkt svinekam
Ovnsbakt fisk på grønnsaker

Anonymkode: faef3...90b

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Svært mange spiser ikke lammelår? Det var nytt for meg 🙃

Anonymkode: a3e15...ba6

Spiser det ikke selv og kjenner mange som unngår det. Noen pga smak, noen pga saueholdet. 

Anonymkode: 507f0...2ff