Proteinpannekaker - med eller uten hevemiddel?

[AnonymBruker]

Jeg vil i helgen lage proteinpannekaker på cottage cheese og havregryn for første gang. Jeg har googlet og finner mange spennende oppskrifter.

Men jeg ser at noen av oppskriftene bruker bakepulver, noen bruker natron og noen bruker ikke hevemiddel i det hele tatt.

Er det noen som har erfaringer med hva som er lurt å gjøre og hva som vil bli resultatet om man bruker det ene eller det andre av hevemiddel - eller ingen av dem?

Anonymkode: 6677e...ce4

[AnonymBruker]

Personlig har jeg oppi en liten teskje med bakepulver

For meg handler det mest om teksturen man får med hevemiddel kontra uten. MEN jeg lager proteinlapper med mager kesam og proteinpulver.

Anonymkode: ebad1...535

[Frøkenfryden]

Pleier ha en teskje bakepulver. Og nokså tjukk røre. Ikke rennende. Blir best da, syns jeg.

[Maleficenta]

Bruker aldri bakepulver i pannekaker. Liker de tynne