Boeuf Bourgignon

[Minnie27]

Noen som har oppskrift på denne retten? Fikk lyst til å mimre litt om de glade dager i Frankrike...

Endret 9. mars 2006 av Minnie27

[Arkana]

Ja, det er kjempegodt. Slik lager jeg min: Oksekjøtt i store terninger brunes i panne og tas ut. Stek litt grovhakket bacon, hele (skrelte) småløk/babyløk og hele champignoner. Legger kjøttet tilbake og drysser over litt mel. Så heller jeg over rødvin og oksekraft, har i litt brunt sukker, laurbærblad og oregano og lar det småkoke et par timer. Smaker til med salt og pepper. Serveres med tagliatelle eller hjemmelaget potetmos.