God Sjokoladekake?

[Gjest Gjest]

Kan noen anbefale meg en god sjokoladekake? En god og mektig en Jeg er veldig glad i mørk sjokolade, og elsker sjokoladekakene de har på feks Deli de Luca. Jeg er ikke interessert i brownies oppskrifter.

[Gjest gjesta]

Den her er kjempegod, veldig saftig og bør skjæres i ikke altfor store stykker

200 g margarin (eller smør)

2 1/4 dl vann

2 ss kakao

4 1/2 dl sukker

4 1/2 dl hvetemel

1/2 ts salt

1 ts natron

1 1/4 dl 20% rømme

2 egg

Kok opp margarin, vann og kakao.

Natron blandes i rømmen.

Det varme tilsettes resten.

Helles i liten lanpanne (gjerne med bakepapir i)

Stekes ved 175 grader i ca. 40 minutter

Glasur:

50 g smør, 3 ss melk, 2 ss kakao, 2 1/2 - 3 dl melis og 1 bs vaniljesukker røres sammen.

Has over kaken mens den er varm. Prikk med en gaffel for å få glasuren ned i kaken.

[Arkana]

Da vil du sikkert like denne:

Mississippi Mud Cake

250 g smør

150 g mørk sjokolade

440 g sukker

2,5 dl varmt vann

80 ml kaffelikør (Tia Maria, Kahlua, Crème de Cacao)

1 ss kaffepulver

260 g hvetemel

½ ts bakepulver

25 g kakao

2 egg

Bland smør, sjokolade, sukker, vann, likør og kaffe i en kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter. Hell i en bolle og avkjøl 15 minutter. Sikt i det tørre og rør sammen, visp så inn eggene. Hell i en dyp 20 cm springform og stek ved 160 grader i ca 1½ time (jeg har funnet ut at 1 time er nok i min ovn, så sjekk tiden, den skal være saftig og god, ikke tørr). La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

[Gjest Gjest]

Tusen takk! Skal prøve meg på en av disse

[Latee]

Da vil du sikkert like denne:

Mississippi Mud Cake

250 g smør

150 g mørk sjokolade

440 g sukker

2,5 dl varmt vann

80 ml kaffelikør (Tia Maria, Kahlua, Crème de Cacao)

1 ss kaffepulver

260 g hvetemel

½ ts bakepulver

25 g kakao

2 egg

Bland smør, sjokolade, sukker, vann, likør og kaffe i en kjele. Rør over svak varme til sjokoladen smelter. Hell i en bolle og avkjøl 15 minutter. Sikt i det tørre og rør sammen, visp så inn eggene. Hell i en dyp 20 cm springform og stek ved 160 grader i ca 1½ time (jeg har funnet ut at 1 time er nok i min ovn, så sjekk tiden, den skal være saftig og god, ikke tørr). La stå 30 minutter før den avkjøles på rist.

←

Mmmm.. Denne er god! Om det er samme oppskrift jeg tenker på

[-Fisken-]

Den her er kjempegod, veldig saftig og bør skjæres i ikke altfor store stykker 

200 g margarin (eller smør)

2 1/4 dl vann

2 ss kakao

4 1/2 dl sukker

4 1/2 dl hvetemel

1/2 ts salt

1 ts natron

1 1/4 dl 20% rømme

2 egg

Kok opp margarin, vann og kakao.

Natron blandes i rømmen.

Det varme tilsettes resten.

Helles i liten lanpanne (gjerne med bakepapir i)

Stekes ved 175 grader i ca. 40 minutter

Glasur:

50 g smør, 3 ss melk, 2 ss kakao, 2 1/2 - 3 dl melis og 1 bs vaniljesukker røres sammen.

Has over kaken mens den er varm. Prikk med en gaffel for å få glasuren ned i kaken.

←

Denne bruker jeg også. Mektig, men nydelig.

[Gjest Gjest]

Er det noen som har smakt Chocolate Fudge Cake? Oppskriften ligger på Det Søte Liv.

[Gjest Gjest]

Jeg lagde Mississippi Mud Cake, men den datt ned i midten ca 30 min etter at jeg hadde tatt den ut av ovnen

Får håpe den smaker godt likevel...

[Gjest Virvel]

Det er kanskje ikke heeelt det du er ute etter, men jeg har fått helt dilla på såkalt mislykket sjokoladekake. Den er genial når du vil ha sjokoladekake fort. Det ligger flere oppskrifter ute på Det søte liv - søk på mislykket sjokoladekake eller klissete sjokoladekake.

Mississippi mud cake ser ut som den må prøves... passer fint at jeg snart har bursdag, da.

Endret 12. mars 2006 av Virvel

[Gjest Gjest]

Selv om den datt ned på midten, så var den veeldig god

Mississippi Mud Cake anbefales absolutt!