Ditt favorittfyll i makroner? Har du en oppskrift å anbefalle kanskje?

[Teardrop]

Hva er din favorittsmak på makroner?

Har du en oppskrift å dele om du lager selv?
Evt en grunnoppskrift?
Hvilke smaksessenser kan man bruke i fyllet og kan disse også brukes i skallene?

[Daisy-love]

(Salt) karamell, og kaffe/mocca/latte er mine favoritter, selv om jeg ikke spiser makroner så ofte, og heller ikke lager selv. Vært andre tråder her inne om det for ikke så lenge siden da. Da ble denne siden fra 1001 makroner anbefalt, så jeg tipser bare videre. 😊

[Brunhilde]

  Daisy-love skrev (På 28.2.2025 den 5.17):

(Salt) karamell, og kaffe/mocca/latte er mine favoritter, selv om jeg ikke spiser makroner så ofte, og heller ikke lager selv. Vært andre tråder her inne om det for ikke så lenge siden da. Da ble denne siden fra 1001 makroner anbefalt, så jeg tipser bare videre. 😊

Ekspander  

Jeg kan ikke dele makroner med deg, vi ville sloss om de samme 😂

[AnonymBruker]

Jeg lager dem ikke selv, men kjøper av småprodusenter (På REKO ring). 

Mine favorittsmaker er stort sett litt syrlige fruktsmaker, som sitron, og pasjonsfrukt og bringebær. (Da helst med fruktbiter sammen med fyllet.) 
Men er også glad i sjokolade (mørk) og litt mer spesielle smaker som snickers og sånt. 

Jeg synes ofte både bringebærsmak, sjokoladesmak og andre "vanlige" smaker blir ganske tamme og smaker lite.

Anonymkode: f6e92...d11

[Daisy-love]

  Brunhilde skrev (På 28.2.2025 den 7.28):

Jeg kan ikke dele makroner med deg, vi ville sloss om de samme 😂

Ekspander  

 Ups der forsvant du litt, og den siste makronen gikk til meg gitt 🤣

[MarianneE]

  Daisy-love skrev (På 28.2.2025 den 5.17):

(Salt) karamell, og kaffe/mocca/latte er mine favoritter, selv om jeg ikke spiser makroner så ofte, og heller ikke lager selv. Vært andre tråder her inne om det for ikke så lenge siden da. Da ble denne siden fra 1001 makroner anbefalt, så jeg tipser bare videre. 😊

Ekspander  

 

  Brunhilde skrev (På 28.2.2025 den 7.28):

Jeg kan ikke dele makroner med deg, vi ville sloss om de samme 😂

Ekspander  

Jeg bretter opp ermene og gjør meg klar for en kamp med dere 😅

Yuzu og lime er og godt.

[Daisy-love]

  MarianneE skrev (På 28.2.2025 den 8.59):

 

Jeg bretter opp ermene og gjør meg klar for en kamp med dere 😅

Yuzu og lime er og godt.

Ekspander  

 

  Brunhilde skrev (På 28.2.2025 den 7.28):

Jeg kan ikke dele makroner med deg, vi ville sloss om de samme 😂

Ekspander  

 

  Daisy-love skrev (På 28.2.2025 den 8.52):

 Ups der forsvant du litt, og den siste makronen gikk til meg gitt 🤣

Ekspander  

Jeg gir meg over, jeg tror løsningen må bli å bake veldig mange makroner så det er nok til alle 🤣

[AnonymBruker]

Salt piska karamell eller tiramisu er fyllene jeg stort sett blir bedt om å lage. De er heldigvis favoritter for meg også.

 

Anonymkode: df35b...7ac

[AnonymBruker]

Pistasj, kaffe og sitron er mine tre favoritter

Anonymkode: 237a1...d8e

[AnonymBruker]

Jeg lager salt karamell og pistáša-makroner. Sitron er også godt, men aldri prøvd å lage 

 

Anonymkode: 1606e...227

[Arkana]

Enig i kombinasjonen salt karamell og kaffe.  Den er min absolutte favoritt også.

Min favorittoppskrift på makroner er den du kan laste ned gratis her. En veldig detaljert og utfyllende beskrivelse med alt fra hva som kan gå feil og forslag til smaker og fyll.

 

Jeg bruker denne oppskriften til salt karamellfyll:

140 g sukker
60 g fløte (ca 1 dl)
1½ ts kaffepulver
en klype salt
60 g smør
60 g hvit sjokolade

Smelt sukkeret til fyllet og la det karamelliseres (ikke la det bli for mørkt). Fløte, salt og kaffe varmes og blandes så med sukkeret (forsiktig når du heller i fløten, det bobler og spruter). Rør så inn smør og hvit sjokolade til det smelter. Avkjøl litt før du legger to og to makroner sammen med fyll mellom.

[NatNat]

  Teardrop skrev (På 27.2.2025 den 22.59):

Hva er din favorittsmak på makroner?

Har du en oppskrift å dele om du lager selv?
Evt en grunnoppskrift?
Hvilke smaksessenser kan man bruke i fyllet og kan disse også brukes i skallene?

Ekspander  

sitron, kaffe og sjokolade

[AnonymBruker]

Sjokolade (helst litt mørkere, ikke melkesjokolade). Og kaffe. 

Anonymkode: 1cb81...5da

[Teardrop]

Yummy! 🤩

Noen som kan dele oppskrifter? 

Gjerne på kaffe, lime,vanilje, sitron? (Egebtlig alt dere nevner)

Er det en slags grunnoppskrift på fyllet ? Typ sånn det er med en smørkrem?