Oppskrift på noe god middag med kikerter?

[exictence]

Har så mange kikerter. Har laget en del humus. Tenkte jeg ville lage noe annet godt. Noen forslag?

Endret 2 timer siden av exictence

[Brunhilde]

Uten at jeg har en oppskrift så lager jeg av og til en gryte med kikerter. 

Jeg starter med å kutte et par løk i terninger og surrer til blanke. Så tilsetter jeg hvitløk, ingefær, garam masala, spisskummen og kanskje litt gurkemeie og chili. Jeg tilsetter vann og buljong (kylling eller grønnsak) og oppi dette hiver jeg kikerter og lar alt koke til ertene er nesten ferdige. Så tilsetter jeg potet i små terninger og blomkål i små buketter, smaker til med salt og evt mer chili. Til slutt pleier jeg å ha i et par never spinat.

 

 

[AnonymBruker]

De er gode i gryter og salat, sistnevnte sprøstekt. 

Anonymkode: e1a4e...d5a

[AnonymBruker]

Indiske gryter, sammen med søtpotet og annet godt. For eksempel kikertcurry. 

Falafler er veldig anvendlige. I salat. I wrap, i pitabrød. 

Sprøstekte, i ovnsbakt søtpotet med fyll. 

Eller som snack. Tørk de godt, litt olje, og rist de med paprika, litt cayenne, løkpulver, salt og pepper, og sprøstek i airfryer eller på varmluft. 

 

 

 

Anonymkode: a9087...a42

[AnonymBruker]

Man kan også lage kik ert cookies men det er ikke middag.

Anonymkode: e1a4e...d5a

[Summeer]

Steker I panne i olje med cumin, paprika og chili. Godt i salat, sammen med granateple for litt syre.

Eller lag falafler

[AnonymBruker]

-Chana masala

-Falafel 

-bruke de i grønnsakssuppe

-bruke de i salat (feks ovnsbakte eller steke de i olje med krydder)

-hummus (også feks rødbethummus)

-bruke de i chili sin carne, ratatouille eller andre tomatbasert gryter

-bruke de som proteinkilde i taco sammen med tacokrydder

Anonymkode: 58ebe...f0e

[AnonymBruker]

https://marihult.no/2012/01/02/chana-masala-indisk-kikertgryte/
 

https://marihult.no/2018/08/11/indisk-curry-med-mais-og-kikerter/
 

https://marihult.no/2019/02/28/indisk-korma/
 

https://marihult.no/2019/05/12/marokkansk-kikertgryte/
 

https://marihult.no/2019/07/16/peanottcurry-med-poteter-og-kikerter/
 

https://marihult.no/2020/05/31/kikert-og-gresskargryte/

Anonymkode: 38157...934

[exictence]

Tusen takk Så mye godt