mandelbunn med eggekrem

[Gjest Gjest_tessa_*]

Hei jeg leter etter en oppskrift til en kake med mandelbunn med eggekrem. Er det noen som har en god oppskrift på den.

[Gjest Gjesta]

Hvis du søker på suksessterte på nett så finner du sikkert mange oppskrifter!

[Gjest gjest1]

Sjekk denne siden: http://www.detsoteliv.no

Mange gode kakeoppskrifter her.

[Gjest Gjest]

• 4 eggehviter

• 200 gr sukker

• 250 gr mandler grovmalte

krem:

• 2 dl Kremfløte

• 200 gr sukker

• 2 ts vaniljesukker

• 4 eggeplommer

• 250 gr TineSmør

Dryss:

• mandler grovhakkede og ristede

Slik gjør du

Rund kakeform, 24 cm i diameter. I stekeovnen ved 175 grader i ca.45 minutter.

Visp eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter litt, til massen blir blank og seig. Bland mandlene forsiktig i. Ha massen i smurt form og stek kaken.

Lag suksesskremen: Kok opp fløte, sukker og vanilje. Avkjøl litt. Visp eggeplommene og spe litt etter litt med den varme fløten. Varm blandingen forsiktig nesten til kokepunktet. Avkjøl.

Visp inn romtemperert smør til kremen blir luftig og lett. Fordel den over kaken og dryss over mandlene.

[Gjest Gjest_tessa_*]

takk heidi. der fant jeg det jeg trengte + mye annet godt.

[iss]

Vær forsiktig med eggekremen, den brenner seg fort. Så når du skal røre inn eggene, ikke rør for hardt. Da får du brune klumper i kremen.