Lage eget kjøttpålegg

[AnonymBruker]

Er det noen her som lager sitt eget kjøttpålegg? Jeg vurderer å få tak i en påleggskjærer og lage egen skinke fra skinkestek etc. Noen har erfaring og er fornøyd med en påleggskjærer? Lager dere større kvanta og fryser i porsjonspakker feks? Er det andre ting en slik kan brukes til? 

Takk for svar. 

Anonymkode: ca77d...a93

[Haldrup]

En påleggsskjærer er et utmerket verktøy som kan brukes til flere ting.... Hodesaklig til å skjære tynne skiver, men funker til både, kjeks, brød, pålegg, sitrus, tomat, grønnsaker, etc... 

Er mange ting man kan lage "chips" av, og evt. tørke i tørke maskin.... eksempelvis:  Rugbrød chips, Appelsin chips, Tomat chips.

Du kan bruke den til å kutte pepperkaker til jul....

 

Men du klarer ikke lage skinke selv verken billigere eller bedre enn du får på butikken.... Skal du først begynne med slikt MÅ du fokusere på det som er enten for dyrt eller for dårlig kvalitet... Der du faktisk har forbedrings potensiale...! 

Jeg har lagd en del "rulle pålegg" og lignende av både gris, hjort og okse.... (ribberrull etc.) samt tørrsaltet bacon... 

Pålegg holder seg bedre i hele stykker og så skjære litt etter hvert.