Hvordan få kanelbollene ekstra saftige?

[AnonymBruker]

Jeg får til deigen. De blir skikkelig store. Steiker de ikke for lenge. Ikke for har deg.

Men vi ha de litt mer saftige.

Anonymkode: c4d1b...64e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Jeg får til deigen. De blir skikkelig store. Steiker de ikke for lenge. Ikke for har deg.

Men vi ha de litt mer saftige.

Anonymkode: c4d1b...64e

Masse(!!!! ) mykt smør (ikke smeltet).

Anonymkode: 25f63...c8e

[AnonymBruker]

Pensle med smeltet smør før du tar på sukker og kanel. 

Anonymkode: 57df8...669

[AnonymBruker]

Jeg bruker oppskriften "verdens beste boller" fra Det søte liv, da blir de veldig saftig!

Anonymkode: b2ea8...09d

[AnonymBruker]

Du får til deigen? Det er jo deigen som gjør dem saftige. Bruk oppskrift der du rører inn mykt smør, i stedet for oppskrift der du smelter smør. Det utgjør stor forskjell i kvalitet. Deigen eltes både før og etter smøret er hatt i. Og bruk minst mulig mel.

Anonymkode: a5923...613

[AnonymBruker]

Mye smør. Minst mulig mel. Den kan være vanskelig å jobbe med, men det er verdt det. Ha egg i deigen. Ha mye fyll. 

Anonymkode: 77a70...fc0