Julebrunost.

[AnonymBruker]

Kan jeg fryse ned julebrunost. Tåler julebrunost å ligge i fryseren, uten at den blir ødelagt?  Uten at den mister smaken og konsistensen sin. I 3-5 måneder? Vet at en kan fryse ned hvitost. 

Anonymkode: e5cfc...558

[enkefru]

Ja! Det gjør jeg hvert år! 

[vannm75]

Takk, ja jeg pleier å hamstre julebrunost så jeg kan spise julebrunost året rundt..:) hehe

[AnonymBruker]

Alt kan fryses. Hvordan resultatet blir etter opptining er en annen sak. Brunosten vil bli tørr, kornete og vanskeligere å høvle til skiver. Smaksmessig vil den nok ikke påvirkes, og vil være full spiselig. Men ville ikke servert den til gjester grunnet kvaliteten. Til eget bruk er det nok ikke noe problem. 

Anonymkode: 707a7...9e8

[enkefru]

AnonymBruker skrev (19 minutter siden):

Alt kan fryses. Hvordan resultatet blir etter opptining er en annen sak. Brunosten vil bli tørr, kornete og vanskeligere å høvle til skiver. Smaksmessig vil den nok ikke påvirkes, og vil være full spiselig. Men ville ikke servert den til gjester grunnet kvaliteten. Til eget bruk er det nok ikke noe problem. 

Anonymkode: 707a7...9e8

Julebrunosten er like fin etter frysing, ikke kornete eller tørr. 

[applestories]

Trenger egentlig ikke å fryse den. Jeg trodde den jeg hadde i kjøleskapet før jul var fra 2023, men da var jeg jo for sent ute og fikk ikke tak i. Så den jeg hadde var fra julen 2022.

Like fin i desember 2024. Den ferske jeg kjøpte før jul var litt mykere, men smaken var den samme.

[Frøkenfryden]

Har hatt mine helt til neste jul uten problemer, i kjøleskap. Måneder over dato👍