Tips til 'sunn' stekepanne

[AnonymBruker]

Skal kjøpe ny stekepanne da jeg ikke ønsker teflon lenger da jeg er redd for skadelige stoffer. 

Det står mellom stål, karbon eller karbonstål? 

Hva skal jeg velge og hva er 'sunneste' alternativ ift farlige stoffer vi får ved varmeeksponering? 

Anonymkode: ef46e...2aa

[AnonymBruker]

https://bakerenogkokken.no/gryter-og-panner/stekepanner/garcima-lyonnaise-stekepannesett-28-cm-20-cm/?msclkid=c57301c6b48e199275eb664baae77d81&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=P - Shopping - All products - Bing&utm_term=4578503906388279&utm_content=All products

 

Er på tilbud ganske ofte.

Målene er diameter på toppen av stekepannene. Må smøres med olje tvert de er nyvasket og tørket, for de ruster veldig fort da.

Funker bedre enn teflon. Speilegg er null problem. Sørg for å få ordentlig bra belegg på de.

Anonymkode: 6aebf...bb1

[AnonymBruker]

Jeg har en jernpanne som jeg har satt inn med sunt fett fra storfe. De fleste får i seg for lite jern, så en jernpanne satt med inn med sunt animalsk fett er lurt for de fleste. En jernpanne krever litt arbeid for å få skikkelig bra belegg på, men når man har det så varer den nesten evig med bittelitt vedlikehold.

Anonymkode: 51b54...558

[gard]

Vi har en jernpanne fra Fiskars som fungerer veldig bra. Ja, det krever litt vedlikehold men den er veldig bra til steking av det meste. 

[AnonymBruker]

Takk for svar. 

Jeg har kjøpt en panne i dag. 

Eva Solo mosaic ceramic slip let coating fra Kitchen. Noen som vet om denne er trygg? Sto mellom denne og en i rein stål. 

Anonymkode: ef46e...2aa

[AnonymBruker]

gard skrev (På 20.1.2025 den 16.16):

Vi har en jernpanne fra Fiskars som fungerer veldig bra. Ja, det krever litt vedlikehold men den er veldig bra til steking av det meste. 

Samme har vi, å den ekstra jobben det er med jernpanne, tar jeg gjerne  

Anonymkode: 2c509...b9a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Takk for svar. 

Jeg har kjøpt en panne i dag. 

Eva Solo mosaic ceramic slip let coating fra Kitchen. Noen som vet om denne er trygg? Sto mellom denne og en i rein stål. 

Anonymkode: ef46e...2aa

Den har jo et belegg den også. Så du må være obs på at du ikke skader belegget, og at det kan være ting i belegget som du ikke vil ha i mat. (Som kommer ut hvis belegget skades.) 
Selv om det i teorien skal være et belegg i keramikk. 

Hadde du kjøpt ren stål, så hadde du sluppet å bekymre deg for at belegget skulle bli skadet. 

Anonymkode: 0e817...c7c

[Amys]

Jeg har både stålpanne og jernpanne. Jeg syntes det er vanskelig å steke f.eks pannekaker i stålpannen uten at de setter seg fast, og fiskelukt er vanskelig å bli kvitt fra jernpannen uten å skrubbe med såpe. Så jeg syntes det er praktisk med begge. 

[AnonymBruker]

Jeg liker best stålpanne. Hvis man varmer den opp riktig, så blir den nonstick.

Anonymkode: 8b0c1...846

[AnonymBruker]

hexclad er uten tvil den beste stekepannen jeg har hatt som ikke er en støpjernspanne.. og jeg har prøvd "alt" annet der ute.. 

Anonymkode: efecd...85d