Foreberede ovnsbakte poteter

[AnonymBruker]

Skal ha det til middag, men holder det seg i kjøleskapet om jeg deler dem i båter nå? Spiser middag i 4-5 tiden.

Anonymkode: 74414...690

[AnonymBruker]

Da må de ligge i en bolle med kaldt vann. Legger du dem løst vil de bli brune.

Anonymkode: 39e70...059

[Hvorfor?]

Kok dem. Da holder de seg fint i kjøleskapet, pluss at de trenger kortere tid i stekeovnen. 

[AnonymBruker]

Når jeg skal lage ovnsbakte potetbåter passer jeg alltid på å la dem ligge ferdig skrellet og oppskåret i en bolle med kaldt vann først, fordi vannet trekker ut stivelse fra snittflatene på potetbåtene, og gjør stekeskropen ekstra sprø. Så det er bare en fordel, faktisk, og etter min mening  en forutsetning for å få sprø poteter.

Anonymkode: ba8ea...bea

[AnonymBruker]

Lag i airfryer. Raskere og sunnere uten mye olje.

Anonymkode: 98a3d...e5c

[AnonymBruker]

Hvorfor? skrev (3 timer siden):

Kok dem. Da holder de seg fint i kjøleskapet, pluss at de trenger kortere tid i stekeovnen. 

Jeg koker alltid poteter noen minutter før de går i ovnen, blir så mye bedre 

Anonymkode: 22e4e...e0a

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (19 timer siden):

Jeg koker alltid poteter noen minutter før de går i ovnen, blir så mye bedre 

Anonymkode: 22e4e...e0a

Og hvis du koker dem med litt natron i kokevannet så blir de skikkelig gode og sprø når du steker dem.

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (1 minutt siden):

Og hvis du koker dem med litt natron i kokevannet så blir de skikkelig gode og sprø når du steker dem.

Visste ikke at man kunne ha det rett i vannet, jeg strør natron over før de går i ovnen og de blir veldig sprø, men det funker å ha det rett i gryta? 

Anonymkode: 22e4e...e0a

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Visste ikke at man kunne ha det rett i vannet, jeg strør natron over før de går i ovnen og de blir veldig sprø, men det funker å ha det rett i gryta? 

Anonymkode: 22e4e...e0a

Ja, kok opp vannet, ha i natron og kok litt før de går i ovnen, blir (syns jeg) veldig godt. 

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (20 minutter siden):

Ja, kok opp vannet, ha i natron og kok litt før de går i ovnen, blir (syns jeg) veldig godt. 

Skal prøves neste gang, takk for tips! 

Anonymkode: 22e4e...e0a