Noen spørsmål om fersk rosenkål

[AnonymBruker]

Skal steke rosekål og bacon og ha til kalkun i kveld. Kan jeg forvelle rosenkålen og ha den i kjøleskap så lenge? Deler du de i to? Hvordan være sikker på at all jord er skylt av? Skjærer du av stilken? Noe jeg bær tenke på?

Anonymkode: 7a235...209

[Fjugur]

Skjærer av stilken og deler i to (dvs kommer an på strl). Granateplekjerner er godt til 

[Elle Melle]

Tar av stygge ytterblader, og det er lettest om man kutter dem i to først. 

[AnonymBruker]

Tar av stygge ytterblader, renskjærer stilen, deler de store i to og legger med snittdelen ned på stekebrett i ovnen. Trenger ikke koke først, ferdig på ca et kvarter.

Anonymkode: a070e...486

[Brunhilde]

Og jeg kutter stilken, fjerner de ytterste bladene, kutter et kryss i stilken og koker i 3 minutter. Lar dem renne godt av før jeg steker dem i panne sammen med bacon og litt chiliflak. 

[Frøydiss]

Fjerner stilkdelen og tar av stygge blader. Koker kort, og damper med en klatt smør, salt og pepper. Det enkle er oftest det beste, passer ikke til pizza, da. Rosenkål, altså. Ribba var så sinnsykt dyr i år at det utgikk.