nan- brød

[Gjest Binna]

Noen som kan hjelpe meg?

[Arkana]

Naan-brød (10 stk)

2,1 dl melk

1 ½ ss sukker

25 g gjær

600 g hvetemel

1 ts salt

2 ts løkfrø (kan sløyfes)

2 ts bakepulver

4 ss olje

2 ½ dl yoghurt

Lunk melken til 37 grader. Tilsett halvparten av sukkeret og gjæren. La det stå 20-25 minutter. Ha melet i en bolle. Ha i resten av sukkeret, salt, løkfrø og bakepulver. Bland godt. Ha i olje, yoghurt og melk og bland sammen. Kna i 10-15 minutter, til den er glatt. Hell 1 ts olje i bollen og det samme over deigen. Dekk med et fuktig klede og la heve 1 -1 ½ time. Varm ovnen til 275 grader (grillfunksjon). Del deigen i 10 emner som rulles til en kule og kjevles til en tåreformet leiv ca ½ cm tykk. Legg på stekebrett. Stek 2 min til den blåser opp. Snu og stek ½ minutt til. Oppbevar under fuktig klede eller i aluminiumsfolie til den skal spises.

[Gjest Binna]

takk! ingen enklere? og gjerne uten melk? mener å huske at man bare trengte vann, mel, salt pluss noe mer.. Men det kan tenkes det bare var innbildning..

[Arkana]

Det er den oppskriften jeg har, men jeg fant denne på nettet:

4 kopper hvetemel

1 ts salt

1 pose tørrgjær

litt olivenolje

1-1½ kopp varmt vann

Bland ¼ kopp vann med gjæren og la stå 10-15 minutter. Tilsett resten og kna godt. Dekk til og la heve 1 time. Kna igjen og del i 14 emner som trilles til baller og kjevles ut. Grill i ovnen til de er gylne, snu en gang underveis.

[Gjest Binna]

tusen takk arkana!

[vixen]

Si i fra om de ble gode, hæxa!

[salsera]

Selv om det er litt arbeid med den første oppskriften, lønner det seg. Jeg prøvde den for noen uker siden og de ble kjempegode!

[Gjest Binna]

Sånn. Da har jeg prøvd den enkleste oppskriften.

Resultat: greit, smakløst.. Skal prøve den første oppskriften neste gang.

[vixen]

Sånn. Da har jeg prøvd den enkleste oppskriften.

Resultat: greit, smakløst.. Skal prøve den første oppskriften neste gang.

←

Greit å vite!