Kugalskap påvist i Sverige

[Gjest Gjest]

Nå har det nylig blitt påvist kugalskap i Sverige.

Betyr det at du vil slutte med dine årlige/månedlige/ukentlige Sverige-turer for å handle rimelig karbonadedeig go bacon?

Hvorfor / hvorfor ikke?

Jeg handler i Sverige som før, og glad for at jeg liker kjøttet godt stekt.

[Gjest Gjest]

Bare sånn så det er sagt, så er det samme for godt stekt du liker kjøttet ditt....kugalskap kommer fra proteinet i kjøttet...

[Gekko]

Bare sånn så det er sagt, så er det samme for godt stekt du liker kjøttet ditt....kugalskap kommer fra proteinet i kjøttet...

Det er feil! Prionet (et slags protein) som forårsaker kugalskap/kreutzfeld-jacobs finnes kun i hjerne og ryggmarg. Så vanlig kjøtt skal ikke være noe problem. Ihvertfall ikke så lenge slaktehygienen er slik den skal.

[Gjest King James]

Jeg vet ikke om du er klar over det. Men dette er Norge. Det er i Sverige det er kugalskap. Og så har det heller ikke kommet ut smittet kjøtt i butikkene i Sverige.

[Gjest Gjesta]

Jeg handler aldri kjøtt i Sverige, men om jeg hadde gjort det ville jeg nok fortsatt.

[Gjest Markus i Oslo]

Jeg tror ikke det er noe problem. Men jeg vil kanskje være litt mer skeptisk når de averterer med elleville storfetilbud i Stømstad.

[Gjest Gjest]

En skal heller ikke se bort i fra at kugalskapen lett kan spre seg over grensene til Norge.

[Gjest Gjest]

Jeg vet ikke om du er klar over det. Men dette er Norge. Det er i Sverige det er kugalskap. Og så har det heller ikke kommet ut smittet kjøtt i butikkene i Sverige.

←

Skal ikke mye til før det kommer til Norge også, det er mye transportkommunikasjon over grensene..

Spørsmålet gikk vel også til nordmenn som handler i Sverige: dem er det faktisk mange av.

[Arkana]

Handler i Sverige kanskje 1-2 ganger i året, og er ikke mer redd for svensk kjøtt nå enn før.

Jeg synes forresten at folk er litt vel hysteriske i disse tider. Senest for noen dager siden overhørte jeg to damer på bussholdeplassen som begge var enige i at de skulle slutte å spise kylling og egg pga fugleinfluensaen (det er da ikke så lenge siden alle skulle dø av SARS ), og så er det vel mange som har sluttet å spise kjøttdeig, for ikke å snakke om svensk biff som du nå nevner. Det må være slitsomt å være så redd for alt mulig.

[Gjest Gjest]

Det er feil! Prionet (et slags protein) som forårsaker kugalskap/kreutzfeld-jacobs finnes kun i hjerne og ryggmarg. Så vanlig kjøtt skal ikke være noe problem. Ihvertfall ikke så lenge slaktehygienen er slik den skal.

←

Er du sikker på dette? Link?

Det er jo bra det da...tviler på at jeg spiser noe kjøtt med hjerne og ryggmarg...hva slags kjøtt er det forresten?

[Gekko]

Er du sikker på dette? Link?

Det er jo bra det da...tviler på at jeg spiser noe kjøtt med hjerne og ryggmarg...hva slags kjøtt er det forresten?

←

Veterinærinstituttet skriver følgende på denne siden: http://www.vetinst.no/zoo/index.asp?strurl=1001279i

Forebygging: Unngå å spise storfeprodukter som kan inneholde smitte. Smittestoffene (prionene) forekommer spesielt i nervevev, som ryggmarg og hjerne. Prioner er ikke funnet i muskelvev (kjøtt).

Mennesker smittes ved å spise infisert materiale fra storfe, der smittestoffet særlig forekommer i nervevev, som ryggmarg og hjerne.

(kilde: http://odin.dep.no/lmd/norsk/020041-990058...000-b-n-a.html)

Folkehelseinstituttet har en oppklarende artikkel her: http://www.fhi.no/eway/default0.asp?pid=22...0;4539;::10:0:0

Det er ikke påvist prioner, som overfører sykdommen, i kjøtt (muskelvev), men ved dårlig slaktehygiene kan f.eks farsemat inneholde slike prioner. Derfor kan man være litt skeptisk til kjøttdeig etc. i land der slaktehygienen ikke er så bra som den burde vært, særlig når det er påvist kugalskap.

En relativt ny teori spekulerer i om sykdommen også kan overføres gjennom tarmer (pølseskinn). Norge importere mye tarmer til pølseskinn, så det kan jo være litt skummelt...

[Gjest Gjest]

Også tåler prioner varme i tillegg så da er det jo tydeligvis samme hvor varmt og mye man steker/koker varene?

[Gekko]

Også tåler prioner varme i tillegg så da er det jo tydeligvis samme hvor varmt og mye man steker/koker varene?

←

Mener de tåler opptil 133 grader celsius, men er ikke 100% sikker. Tror jeg leste det i en artikkel tidligere i dag.

[Gjest Gjest]

Så hvis man steker maten eller tar den i ovnen på over 133 grader så "dør" disse prionene da, om jeg har forstått riktig?

[Gjest Gjest]

Heter det "kugalskap" fordi kuene blir gale og mentalt syke?

[Gjest Gjest]

Nåja. Jeg skal nå fremdeles ha hamburger i kveld.

[Gjest Gjest]

Nåja. Jeg skal nå fremdeles ha hamburger i kveld.

←

Selv om den kommer fra en sinnsyk mentalt forstyrret kugalskap-ku?

[Gjest Gjest]

Selv om den kommer fra en sinnsyk mentalt forstyrret kugalskap-ku? 

←

Da er den iallefall i godt selskap

[Gekko]

Kugalskap ødelegger hjernen til kua, så den oppfører seg etterhvret temmelig galt, ja.

På dene siden kan man lære hvordan man skiller en ku med kugalskap fra en frisk ku: http://viswiz.imk.fraunhofer.de/~steffi/madcow/madcow.htm