Er juletorsk vanlig der du bor?

[AnonymBruker]

Torsk er for meg veldig hverdagslig. Hva er greia med juletorsk ? Når jeg leser hva folk har til tilbehør, er det akkurat det samme vi kan ha på en vanlig torsdag når som helst hele året. 

Er det fordi torsk er eksklusivt enkelte steder i landet ? Vanskelig å få tak i ? Eller er det andre grunner? Bare lurer generelt. 

Anonymkode: 892f5...98a

[C-girl]

Vi har alltid lettsaltet torsk en av juledagene da det var tradisjon i min fars familie. Dessuten er det godt med litt lettere mat etter mye kjøtt. 

 

[AnonymBruker]

Helt fersk torsk av god kvalitet er jo en mye bedre råvare enn for eksempel svineribbe

Torsk i jula er tradisjon. Den lages med god smørsaus med persille, glasserte gulrøtter, perlepoteter. Den trekkes i godt krydret vann, med pepperkorn og laubær. Sausen og gulerøttene lages med skikkelig sandefjordsmør, og godt redusert fløte. 

Jeg er glad i pinnekjøtt også. Men helt ærlig er dette måltidet bedre, også i råvarer, enn tørket ribbe av lam med kålrabi og kokt potet. 

Anonymkode: b59b8...e1b

[Brunhilde]

Juletorsk er en gammel tradisjon som stammer fra katolsk tid. Man fastet i desember og siden julen ikke startet før 1. juledag spiste man fisk på julaften.

Det er fremdeles vanlig med torsk på sør- og vestlandet.

Denne iInformasjonen fant jeg på godt.no 

Endret 26. desember 2024 av Brunhilde

[solsolsol]

Ikke kjempevanlig, men tror det er min yndlingsmat til julaften. Gris, sau og fjærkre er jo også noe man spiser resten av året.