rødvinsmariande

[Gjest Gamle Alex]

Jeg skal lage lammelår og har lyst til å prøve å legge det i en rødvinsmarinade.

Er det noen som har en oppskrift?

[Veronal]

Grunnleggende marinade:

Olje (f.eks. rapsolje, olivenolje, soyaolje osv.)

Syre (f.eks. vin, sherry, eddik osv. osv.)

Krydder

Til lam, f.eks.

1 del soyaolje

1 del rødvin

pepper

salt

rosmarin

[Arkana]

1 del soyaolje

1 del rødvin

pepper

salt

rosmarin

←

Jeg ville gjort som Veronal sier, men i tillegg ville jeg hatt i hakket hvitløk og også en liten grovhakket løk, og jeg ville brukt mer rødvin enn olje (i allefall dobbelt så mye).

[Gjest Gamle Alex]

Tusen takk jenter