Søte poteter...?

[AnonymBruker]

Jeg kokte noen småpoteter som har ligget i kjøleskapet i et par måneder, og de smaker søtt....? Hvordan kan det ha seg? 

Anonymkode: 097a5...fef

[AnonymBruker]

Er vel en søt variasjon?

Anonymkode: 72b44...ab8

[AnonymBruker]

Jeg fant svaret selv: 

Best lagring av potet er mellom 4 6 °C. Ved lagring under 4 °C, går stivelsen i poteten over til sukker og poteten får en søt smak. 
https://www.frukt.no/ravarer/poteter/

Anonymkode: 097a5...fef

[AnonymBruker]

Ja, svaret er nok frost. 

Anonymkode: e52e4...433