Pitabrød

[Anca]

Hadde en oppskrift på pitabrød, men finner den ikke lenger.

Noen som har en bra oppskrift de vil dele med meg?

[Arkana]

Pitabrød (12 stk)

1 ss tørrgjær

1 ss honning

½ kopp varmt vann

3 kopper hvetemel

1 ½ kopp sammalt hvete fin

2 ts salt

2 kopper vann

2 ss olivenolje

Bland gjær, honning og varmt vann i en bolle og la stå lunt i 10 minutter eller til blandingen blir skummende. Sikt mel og salt i en bolle og tilsett gjærblandingen og vann. Kna godt, minst 10 minutter. La heve i 1 time. Del deigen i 12 emner som trilles til baller. Sett dem på brett og la heve 30 minutter. Kjevle hver ball til en 16 cm leiv. Stek dem i varm panne penslet med olje, 2 minutter på hver side.