Hva skal vi servere til jul?

[AnonymBruker]

Vi skal arrangere jul for første gang.

hva skal vi servere? Vi blir 7 voksne personer. 
vi liker verken ribbe eller pinnekjøtt. Men vi sliter å komme med ideer på mat som er relativt enkelt å lage, men samtidig gir en festfølelse.

Vi vil også ha masse tilbehør! Hva kan det være?

Alle tips mottas med stor takk! 

Anonymkode: 38d55...aff

[Million]

Vi skal ha kalvestek med ovnsbakte grønnsaker og god saus til. Til sju personer må dere nok kjøpe to stk, skulle jeg tro, om noen vil ha en runde to med mat. Kalvesteken bruner du godt i panna først, og så pakker du den inn i alu.folie, og legger den i stekeovnen på lav varme i mange timer. Da blir den saftig og god og mør! Så etter at den er brunet, lager den seg selv i ovnen.

Jeg elsker storfekjøtt, men kan ikke like fett svinekjøtt som det renner fett av og er fete render med hvitt fett... så jeg liker ikke ribbe noe særlig, nei. Ikke pinnekjøtt heller, for jeg liker ikke fårekjøtt overhodet. Besk fårekjøttsmak og altfor salt med pinnekjøtt.

PS! Erfaringsmessig blir mye av de "ikke-julete" kjøtt-typene fortrengt i diskene til fordel for julemat nå i ukene før jul. Kan være du ikke finner kalvestek av den grunn. Da kan du spørre de ansatte i ferskvaredisken om de kan bestille inn for deg det du trenger. Mulig de kan få tak i det likevel. Vi kjøpte vår kalvestek i god tid før jul. mens det ennå var å finne i diskene, og la den i fryseren.

Endret 2. desember 2024 av Million

[Arkana]

Vi spiser kalkun på julaften. Helstekt kalkun er festlig å sette på bordet. Tilbehør kan være (og man trenger ikke lage alt på en gang selvsagt) fløtegratinerte poteter, hasselbackpoteter, søtpotetmos, rosenkål stekt med bacon, honningbakt gulrot og pastinakk, løk/salviestuffing, aspargesbønner stekt i hvitløkssmør, bakt blomkål, blomkål- og brokkoligrateng, saus laget av stekesjyen, tranebærsaus, rødkål, sellerirotpuré, waldorfsalat.... 

[visp]

Hadde jeg fått velge, hadde jeg laget kveite. Men ribba er tydeligvis hellig:) Den grandiosagreia over her......

[AnonymBruker]

Oksestek var ikke en uvanlig rett til jul før, så kanskje det? Der er det jo masse godt tilbehør å ha til også.

Anonymkode: 11286...11a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Vi skal arrangere jul for første gang.

hva skal vi servere? Vi blir 7 voksne personer. 
vi liker verken ribbe eller pinnekjøtt. Men vi sliter å komme med ideer på mat som er relativt enkelt å lage, men samtidig gir en festfølelse.

Vi vil også ha masse tilbehør! Hva kan det være?

Alle tips mottas med stor takk! 

Anonymkode: 38d55...aff

Kalkun

Anonymkode: 147d5...3f0

[AnonymBruker]

Jeg er vokst opp med reinstek på julaften. Den tradisjonen har jeg tart med meg. Reinstek med poteter, grønnsaker og soppsaus. Marinerer steika med hvitløk og pepper. Veldig godt😀

Anonymkode: 9e4e6...ae8

[mommyaka]

Her blir svensk jul og litt  norsk:)

[AnonymBruker]

Liker ingen av de 7 voksne verken ribbe eller pinnekjøtt? Eller er det dere som skal servere middag som ikke liker det? 
 

Anonymkode: 31e93...15a

[AnonymBruker]

Vi har hatt kalkun i mange år. Vi lagde stuffing, og så blandet vi smør med ferske krydder og la inn mellom skinnet og brystkjøttet. Det gav god smak, 

 

Klassisk britiske roasted potatoes og ulike grønnsakene. 

Anonymkode: c092c...4a8

[AnonymBruker]

Ville valgt kalkunfilet eller kveite

Anonymkode: e141e...4d9

[Brukernavn84]

Ytrefilet. Bruk maks temperatur til å lage steikeskorpe på alle sider I stekepannen, og så slenger du hele biffen i ovnen i åtte minutter på 180 grader. Beregn gjerne 300 gram per person, det er bare jul en gang i året. 

Endret 2. desember 2024 av Brukernavn84

[AnonymBruker]

Andebryst med rødkål til.

Anonymkode: dcd2b...106

[AnonymBruker]

Svensk skinkestek f.eks. kokes først, og gratineres i ovnen. Kveite er godt. Lammelår. Kalkun.

Men er alle 7 sære i matveien, så blir det kanskje vanskelig å finne noe alle liker. Kanskje dete burde gå for koldtbord 🙂

Anonymkode: 8845e...863

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (7 minutter siden):

Andebryst med rødkål til.

Anonymkode: dcd2b...106

Hel and på dansk vis. Det er julemat, det. 

[_popcorn_]

Ryddet for tulleinnlegg og latterliggjøring. 

_popcorn_, adm

[AnonymBruker]

Lammelår og fløtegratinerte poteter. Mye kan gjøres dagen før, og maten laget seg selv. 

Anonymkode: abe8b...0ef

[AnonymBruker]

Sursteik (Google oppskrift hvis du ikke vet hvordan du lager det).

Nå fikk jeg lyst til å la ribba bli liggende i fryseren og gå for sursteik av okse i stedet.

Anonymkode: fe7fa...010

[Stor pike]

Kalkun, lutefisk, torsk (juletorsk, god tradisjon fra gammelt av. 

[Sb88]

Vi har and med rødvinssaus fløtegratinerte poteter gulrot og aspargesbønner på julaften