Empanadasdeig

[salsera]

Jeg har en oppskrift som er god, men dessverre med litt mye fett. Hvilken empanadasdeig bruker dere???

Min er

7 dl hvetemel

1/2 ts salt

125 g margarin

1 dl vann

egg til pensling

Det blir 8 stykker som jeg steker ved 250 grader i 10-15 minutter.

[Arkana]

Jeg bruker denne:

400 g hvetemel

200 g kaldt smør i biter

1 ts salt

2 vispede egg

1 dl vann

Steker ved 200 grader i ca et kvarter.

Jeg har en sunnere versjon hvor du bruker grovbakstmel istedet for hvetemel og bare 60 g smør, resten av smøret erstattes av 100 g most cottage cheese. Denne har jeg imidlertid ikke prøvd selv.