Pepperkaker uten nellik og gjerne ingefær og...

[AnonymBruker]

Vi skal bake pepperkaker, men vi blir ikke enige om krydder. Jeg liker ikke ingefær, og datteren min liker ikke nellik😂 

Finnes det noe lignende som pepperkaker, bare med litt annet krydder? Vurderte å lage med kardemomme og koriander🙃

Anonymkode: 7028a...52e

[AnonymBruker]

Kanel og kardemomme? 

Anonymkode: 04787...869

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 minutter siden):

Kanel og kardemomme? 

Anonymkode: 04787...869

Ja, kanel sto i oppskrifta😄 kanel, pepper, nellik og ingefær. Kanskje det holder å bare bruke kardemomme da😄

Anonymkode: 7028a...52e

[AnonymBruker]

Med så mange begrensninger hadde jeg heller laget noe annet enn pepperkaker.

Anonymkode: 7f8d0...224

[AnonymBruker]

Kanel og vaniljesukker?  Det er smakene i brune pinner, og de er jo gode.

 

Anonymkode: 6fc41...605

[Stor pike]

Koriander!!?? Oi...

Men du smaker ikke ingefær i pepperkaker. Du kan lage deigen uten krydder. Men i hvert fall ikke koriander. 

Endret 30. november 2024 av Stor pike

[AnonymBruker]

Hvorfor lage pepperkaker om dere ikke liker det 😅 For om dere liker pepperkaker, så liker dere jo krydderne og smaken de alle gir sammen med alt det andre i kakeform. Men ellers, hvorfor lage kaker dere ikke liker?

 

Om det er utbakingen dere ønsker, lag heller kakemenn (eller unnskyld språket mitt, kakepersoner). Er mye det samme som pepperkaker med utstikking, figurer og pynting. Men en annen smak, og ingen ingefær eller nellik.

 

Men om dere er fast bestemt på pepperkaker med en endret oppskrift. Koriander ville jeg holdt meg langt unna, men kardemomme kan nok passe inn. 

Anonymkode: 8cd76...cf3

[AnonymBruker]

Pepperkaker uten krydder. Så trist. Lag hellere typ mørdeig - det er en million oppskrifter på varianter av det. Eller vaniljekranser eller enda bedre: marsipan eller sjokoladekonfekt? 

Anonymkode: 4df4e...68e

[Summeer]

Hæ? Nellik, ingefær og kanel er jo det som gir pepperkake smaken. Ren nellik er ikke godt. Ren tørket ingefær er ikke godt Ren tørr kanel er ikke godt. Blandet i deig med smør og sukker er kjempegodt!!

[AnonymBruker]

Koriander var mest en spøk da😂

Vi går for pepper, kanel, kardemomme og vaniljesukker kanskje😅

Brune pinner er godt😁 kanskje vi prøver det bare😚

Anonymkode: 7028a...52e

[AnonymBruker]

Helt ærlig liker jeg ikke krydderkaker selv, men resten av familien gjør det

Anonymkode: 7028a...52e

[AnonymBruker]

Pepperkaker er jo like mye ingefær som pepper så det høres ikke ut som om pepperkaker er noe for deg.

Anonymkode: 838dc...c7e

[AnonymBruker]

Men da blir det ikke pepperkaker. 

Anonymkode: 30b70...0c5

[Hunter7]

Korianderfrø (altså ikke bladene) har en søtlig og appelsinaktig aroma, så det kan fint brukes. Allehånde er også godt, liketil muskatblomme (macis) og kinesisk fem-krydder. 

Tørket ingefær har forøvrig en annerledes smaksprofil enn frisk. 

[Daisy-love]

Tror jeg hadde laget mer kjeks/biscotti med hakkede mandler, kardemomme, kanel, og vanilje, eller bare noen av dem. Revet appelsinskall kan også være godt i. Allehånde blir brukt istedenfor pepper i veldig mange oppskrifter, men det blir ikke pepperkaker uten ingefær og nellik slik jeg ser det, men det kan bli gode kaker likevel 😋

[AnonymBruker]

Da har vi laget deigen, vi var modige å hadde både nellik og ingefær i, cirka halvparten av det som var i oppskrifta, litt ekstra kanel, masse vaniljestang og pepper, så får vi se😄 deigen var god iallefall😄

Anonymkode: 7028a...52e

[AnonymBruker]

Hunter7 skrev (4 timer siden):

Korianderfrø (altså ikke bladene) har en søtlig og appelsinaktig aroma, så det kan fint brukes. Allehånde er også godt, liketil muskatblomme (macis) og kinesisk fem-krydder. 

Tørket ingefær har forøvrig en annerledes smaksprofil enn frisk. 

Spennende, skal notere det for neste år😊

Anonymkode: 7028a...52e

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Da har vi laget deigen, vi var modige å hadde både nellik og ingefær i, cirka halvparten av det som var i oppskrifta, litt ekstra kanel, masse vaniljestang og pepper, så får vi se😄 deigen var god iallefall😄

Anonymkode: 7028a...52e

Jeg syns det er gøy å høre at folk lager egne varianter av mat og kaker. Hørtes ut som en fin kombinasjon! 

Hvis vitsen med pepperkakene er å stikke ut og pynte, så kan du jo lage sånne amerikanske "sugar cookies" også. Men de verken smaker eller lukter jo jul. 😊

[Daisy-love]

AnonymBruker skrev (9 timer siden):

Da har vi laget deigen, vi var modige å hadde både nellik og ingefær i, cirka halvparten av det som var i oppskrifta, litt ekstra kanel, masse vaniljestang og pepper, så får vi se😄 deigen var god iallefall😄

Anonymkode: 7028a...52e

Høres veldig godt ut. Deilig kanel og vanilje, som gjør de søte og gode, også litt krydderier for å sette en snert på kakene,🥰😋 

Gi gjerne oppdatering etter de er stekt 😊

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 timer siden):

Vi skal bake pepperkaker, men vi blir ikke enige om krydder. Jeg liker ikke ingefær, og datteren min liker ikke nellik😂 

Finnes det noe lignende som pepperkaker, bare med litt annet krydder? Vurderte å lage med kardemomme og koriander🙃

Anonymkode: 7028a...52e

Du får ikke smaken av pepperkaker uten nellik og ingefær, sånn er det bare.  Lag noe annet. 

Anonymkode: fd95d...34a